Tai heo cuộn ngũ vị

-

Tai heo cuộn ngũ vị là món nạp năng lượng cho thời điểm dịp lễ Tết. Với những nguyên liệu dễ tra cứu và triển khai lại rất đối chọi giản, hãy thuộc vào bếp để sẵn sàng một dòng tết thật no ấm cùng món ăn uống thơm ngon này.

Bạn đang xem: Tai heo cuộn ngũ vị


Nguyên liệu có tác dụng Tai heo cuộn ngũ vị mang lại 4 người

Tai heo 1 cái rượu trắng gạo 50 ml Ngũ vị hương thơm 1 muỗng cafe Tiêu 1 muỗng coffe Dầu hào 1 muống nêm canh mì chính 1 muỗng cà phê Bột nêm 1 muỗng coffe muối 1 muỗng cafe

Cách chọn mua tai heo tươi ngon

Bạn cần lựa hồ hết tai heo có màu sáng trắng, khi cầm trên tay cảm giác thịt tai siêu chắc, không biến thành mềm nhũn, nhão cùng không được gồm dịch nhầy.Thịt tươi tường tất cả độ lũ hồi tốt, nên khi sử dụng tay ấn dịu vào phần tai heo thấy gồm sự lũ hồi trở lại là được.Ngoài ra, phần nhiều tai heo new được giết mổ hay sẽ không có mùi hôi hay bất kỳ mùi kỳ lạ nào.Nguyên liệu món ăn uống tai heo cuộn ngũ vị

Dụng cố kỉnh thực hiện

Chỉ cuộn tai heo, thớt, nồi, dao, dĩa...

Sơ chế tai heo

Pha 1 chậu nước với 1 muỗng cafe muối, 50 ml rượu trắng, đến tai heo vào dìm trong 10 phút. Sau 10 phút, cạo sạch các vết vàng cùng chất dơ trên tai heo, xả không bẩn tai heo với nước. Tiếp sau bạn cắt bớt phần giết mổ dinh cùng tai heo và lưu giữ phần tai heo phía trên.
Mẹo sơ chế tai heo, mũi heo sạch, không xẩy ra hôiDùng giấm hoặc chanh, muối: bạn phải dùng hỗn hợp giấm, muối hạt hoặc cố kỉnh giấm bằng nước cốt chanh, chà xát toàn cỗ phần tai heo, mũi heo làm sao cho thật đều. Sau đó ngâm tai heo, mũi heo trong thau nước cốt chanh hoặc giấm trộn loãng trong tầm 10 phút, vớt ra để ráo là được.Dùng bột mì hoặc bột năng: bạn dùng bột khóa lên tai heo, mũi heo, rồi chà xát thật hầu như đến khi sản xuất bọt, các bạn cạo quăng quật lớp bọt bong bóng đó đi. Tiếp tục cọ xát bằng bột thêm vài ba lần nữa cho đến khi tai heo,mũi heo sạch, không còn mùi hôi thì rất có thể rửa lại với nước, để ráo và chờ chế biến.

Xem thêm: Một Số Mẫu Câu Nói Về Sở Thích Nhất Tiếng Anh Là Gì, Tôi Thích Nhất Là Tiếng Anh Là Gì

Dùng phèn chua: Tai heo, mũi heo mua về các bạn ngâm trong dung dịch phèn chua trong tầm 5 - 10 phút, vớt ra cạo sạch. Rồi lại ngâm trong nước muối pha loãng, cạo thêm 1 lần nữa rồi cọ lại cùng với nước không bẩn là được.Dùng muối và nước khế: các bạn vắt nước khế lên tai heo, mũi heo cọ xát thật phần nhiều rồi làm sạch lớp bẩn bên ngoài tai heo, mũi heo. Chà xát thêm với cùng 1 ít muối hạt rồi cọ lại cùng với nước, góp tai heo,mũi heo sạch hoàn toàn.Dùng nước vo gạo hoặc dưa chua: Bạn chỉ cần cho tai heo, mũi heo vào dìm trong hỗn hợp nước vo gạo hoặc dưa chua trong vòng 5 - 10 phút, vớt ra dùng dao cạo thật sạch. Sau đó dùng chanh cọ xát toàn bộ tai heo, mũi heo rồi cạo lại 1 lần tiếp nữa là xong!
Bước 1 Sơ chế tai heo Tai heo cuộn ngũ vị

Cuộn và bó tai heo

Tai heo sau khoản thời gian đã được rửa không bẩn và bóc tách thịt, các bạn hãy cuộn tròn tai heo lại. Càng chặt vẫn càng xuất sắc rồi cần sử dụng chỉ siết bó thiệt chặt thành khối.
Bước 2 Cuộn cùng bó tai heo Tai heo cuộn ngũ vị

Pha nước luộc tai heo

Cho những gia vị vào 1 nồi nước gồm một muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng coffe ngũ vị hương. Khuấy đều cho những gia vị chảy ra.
Bước 3 pha nước luộc tai heo Tai heo cuộn ngũ vị
Bước 3 pha nước luộc tai heo Tai heo cuộn ngũ vị

Luộc tai heo

Tai heo đang qua sơ chế các bạn cho vào luôn với tất cả hổn hợp nước gia vị. Kế đến, luộc tai heo từ lúc nước các gia vị còn lạnh. Đun cho đến khi nước sôi, bớt lửa nhỏ tuổi lại và luộc tai heo trong 20 phút cùng với lửa nhỏ tuổi liêu riêu.Sau 20 phút, vặn vẹo lại lửa vừa chan nước sôi ục trở lại thì chúng ta mở nắp vung, đun khoảng 10 phút nữa rồi bít nắp vung lại đun tiếp 10 phút thì tắt bếp.Sau lúc tắt bếp, ngâm tai heo tiếp tục trong phần nước hương liệu gia vị thêm 30 phút giúp thịt mềm và không trở nên khô.Vớt ra, để thật nguội rồi cho vô tủ lạnh, 3 - 5 tiếng. Để tai heo giòn ngon, các bạn hãy đặt nguyên bó tai heo vào tủ lạnh, tiếp đến lấy ra cắt chỉ và giảm thành những miếng vừa nạp năng lượng là thưởng thức.
Bước 4 Luộc tai heo Tai heo cuộn ngũ vị

Thành phẩm

Tai heo cuộn ngũ vị là món ăn kèm công thức rất đối kháng giản, luôn tiện lợi. Dù thế vẫn chính là món ăn thu hút bởi vì gia vị thấm phần đông vào tai heo giòn giòn. Món ăn để được trong tầm 3 ngày ở ánh nắng mặt trời phòng nên các bạn đừng lo những ngày lễ hội tết quan lại trọng
Tai heo cuộn ngũ vị là món ăn ngon khi bạn đã ngán những món làm cho từ heo thông thường. Chân chừ gì hãy cùng bắt tay triển khai món ăn uống này để rất nhiều ngưởi cùng thưởng thức ngày Tết tương tự như những ngày vào cuối tuần nhé. Chúc các bạn thành công!