Ngan dé là gì
Ngan dé tuy nhỏ tuổi hơn ngan thông thường nhưng thịt ko hôi và có vị thơm ngọt vô cùng khác biệt. Làm thịt Ngan dé không nhiều mỡ, những nạc, lớp da dày cùng giòn. Cũng chính vì thế cơ mà món làm thịt ngan dé luôn luôn là món ăn được nhiều bà bà bầu nội trợ mếm mộ lựa chọn.
Bạn đang xem: Ngan dé là gì
Với hơn 15 năm tay nghề trong nghành nghề dịch vụ thực phẩm, Sói Biển luôn luôn biết chọn nguồn cung cấp tốt, đảm bảo đảm an toàn sinh bình an thực phẩm,để mọi thành phầm đến tay quý khách luôn là sản phẩm unique tốt nhất.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Theo y học tập cổ truyền, làm thịt ngan tính hàn tác dụng, bổ âm, dưỡng huyết, sinh tân dịch, lợi thuỷ, trừ thấp nhiệt, điều hoà ngũ tạng…dùng rất tốt với bệnh âm ngày tiết hư, nội nhiệt, tè vàng ước bón, miệng khô khát cùng bệnh liên quan đến bệnh hư nhược vị âm tiết hư hết sức hiệu quả. Tính thành phần bồi bổ trong 100g giết ngan gồm tới 25g chất protein, cao hơn nữa cá, dê, bò, lợn, trứng.
Ngoài ra, vào thịt ngan còn có canxi, photpho, sắt, vi-ta-min (B1, B2, A, D, E), axit nicotic cao, đó là dưỡng chất rất hữu dụng cho sức khỏe.
CÁCH CHẾ BIẾN NGON, THÔNG DỤNG
có thể chế tao được thành không ít món ăn ngon như: bún ngan, miến ngan, giết ngan xào lăn, ngan ninh măng, ngan nướng, ngan xào rau má, ngan luộc, ngan om sấu, chả ngan…
Gợi ý món Bún ngan đun nấu măng
Nguyên liệu:
- 1 con ngan
- Bún gai nhỏ
- Măng tươi
- Hành lá, rau củ mùi, rau thơm
- Bột nêm, nước mắm
- Tỏi, chanh, ớt
Chế biến:
- Ngan sau khi vặt không bẩn lông, rửa sạch rồi đem xát muối hạt tầm 10'. Rửa lại cùng với nước sạch sẽ để đánh tan mùi hôi.
Xem thêm: A Href Html Là Gì Trong Html? Html A Href Là Gì
- Măng tươi rửa sạch sẽ rồi luộc qua sau đó vớt măng ra, xé nhỏ vừa ăn.
- đến ngan vào luộc, thêm chút muối. Lúc đầu để lửa to, tiếp đến giảm xuống lửa nhỏ, hớt bong bóng thường xuyên.
- sau khi đã luộc chín, vớt số đông phần thịt nạc ra để nguội, còn phần xương thì tiếp tục ninh.
- Để chảo nóng, thêm dầu và trụng măng xào. Nêm thêm nước mắm, bột nêm vừa miệng. Tầm 2,3' thì cho măng vào nồi ninh xương
- Đun sôi nước sử dụng tầm 5 phút thì cho nhỏ lửa. Đun thêm tàm 20'nữa là xong.
- thịt nạc vớt ra cắt từng miếng vừa ăn. Chan nước dùng vào bún, rắc thêm hành lá, hương thơm tàu với rau thơm. Cho thêm chanh và ớt tùy sở thích.
