Nấu miến gà kiểu bắc

-

Món miến gà đã mắt không dầu mỡ ăn uống thanh nhẹ cùng ngon miệng luôn luôn là ưu tiên bậc nhất khi các mẹ cân nhắc món ăn cho cả nhà.

Bạn đang xem: Nấu miến gà kiểu bắc

Sau đó là 3 phương pháp nấu miến gà dễ dàng hấp đẫn những mẹ tìm hiểu thêm để thổi nấu cho mái ấm gia đình mình nhé!

Cách 1: cách nấu miến gà solo giản, thơm ngon

*

Chuẩn bị:

- thịt gà

- Miến

- nấm hương và mộc nhĩ

- Hành khô

- Hành lá, rau xanh mùi, giai vị nước mắm..

Sơ chế nguyên liệu:

+ gà (thường mình sử dụng 2 cánh hoặc 1 đùi gà)

+ Miến, dìm hoặc rửa qua nước lạnh.

+ mộc nhĩ hương, nấm mèo rửa với ngâm nước nóng cho nở, nhớ lưu giữ nước ngâm mộc nhĩ hương.

+ Hành khô thải nhỏ

+ Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

+ Mắm, gia vị, hoặc bột nêm

Các cách nấu:

1. Con gà chặt miếng nhỏ, bỏ vào nồi, cho hành khô với chút nước mắm vào rim 1 tí bỏ thịt theo lớp đậm đà cùng thơm.

2. Nấm mèo thái sợi, mộc nhĩ hương để nguyên hoặc giảm đôi (sau khi sẽ rửa sạch) bỏ vào nồi con kê đang rim. Chan nước ngâm nấm hương vào đun nhỏ tuổi lửa khoảng 5 phút.

3. Nếm nếm thêm nước vừa ăn, thêm hương liệu gia vị hoặc bột nêm rồi cho lên nấu sôi. Nước vừa sôi thì mang đến miến vào.

4. Nấu đến lúc miến vừa mềm, chưa bị nát và cũng không hề cứng thì cho hành lá, rau hương thơm vào, tắt bếp luôn. Khi nạp năng lượng thì thêm tương ớt nhé, dù không ăn được cay thì cũng nên cho 1 tí, vẫn thấy ngon hơn nhiều đó.

Cách 2: cách nấu miến với lòng gà cho bữa sáng

*

Chuẩn bị:

- Lòng mề gà (có thể thêm phòng trứng non ví như có)

- Nước dùng xương ninh trường đoản cú xương con kê hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)

- Miến

- Mộc nhĩ, nấm mèo hương

- Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…

- các gia vị muối, mỳ chính.

Sơ chế nguyên liệu:

+ Miến đem ngâm cùng với nước mang đến nở.

+ Mộc nhĩ, nấm hương thơm cũng ngâm nước đến nở, mộc nhĩ rửa sạch, mộc nhĩ hương giảm chân.

+ Hành, răm…nhặt với rửa sạch, thái nhỏ.

+ Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Lẩu Chó Thơm Ngon Đặc Biệt Như Ngoài Hàng

Các bước nấu miến gà:

1. Lòng mề con gà rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với một chút gia vị cho ngấm.

2. Miến sau thời điểm ngâm cùng với nước vớt ra rửa không bẩn và giảm ngắn.

3. Mang lại lòng mề con gà đã ướp vào xào với mộc nhĩ nấm mèo hương mang đến chín.

4. Nước sử dụng đun sôi, nêm nếm các gia vị vừa mồm ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng con gà xào lên trên cùng rất hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến.

Cách 3: phương pháp nấu món miến gà thanh dịu bữa tối

*

Chuẩn bị:

- 1 bé gà ta nhiều loại ngon

- 1 củ gừng

- 2-3 củ hành mùi hương (hành khô)

- rau thơm: hành lá, rau hương thơm ta, rau xanh răm

- Chanh tươi, ớt tươi, tương ớt, dấm

- Nước mắm, muối hạt hoặc bột gia vị

- Miến dong

Sơ chế nguyên liệu:

+ Hành, mùi, rau răm cọ sạch, hành cắt thành từng khoanh tròn phần màu xanh, phần màu trắng chẻ gai nhỏ. Mùi, rau củ răm thái nhỏ.

+ ngâm miến trong nước nóng cho mềm, hoặc luộc theo hướng dẫn trên bao gói. Cắt chỉ miến cho đủ ăn.

+ rau củ mùi, gừng, hành tây rửa sạch nhằm ráo.

Các cách làm gà:

1. Gà làm cho sạch, bỏ vô nồi, đổ nước vừa ngập. Căn vặn lửa to đun sôi. Sau khi nước sôi thì hạ lửa vừa với hớt sạch bong bóng trong nồi. Đậy vung luộc khoảng tầm 15-20 phút, tùy độ dày của thịt gà. Đến khi sử dụng đũa hay nĩa xiên thử thấy có nước màu khá hồng tan ra thì tắt bếp. Đậy vung để cho thịt kê chín hẳn.

2. Lọc rước thịt gà, rồi thái thành các miếng vừa ăn (lưu ý thái sao cho miếng thịt tất cả cả domain authority lẫn thịt, lúc bày lên chén sẽ đẹp nhất hơn).

3. Làm thịt gà rất có thể trộn với ít muối hoặc bột nêm & lá chanh thái nhỏ. Phần xương gà đến lại vào nồi. Những phần cổ cánh, chân cũng cho vào nồi luôn.

4. Hành, gừng và hành tây nướng trên phòng bếp đến khi chín thơm. Cần nướng nghỉ ngơi lửa vừa để hành gừng chín bên phía trong mà vỏ không bị cháy bên ngoài. Cạo sạch vỏ rồi cọ lại mang đến sạch. Thả vào nồi.

5. Thêm nước vừa ăn. Đợi nước sôi thì hớt sạch bong bóng nếu có. Nêm nếm gia vị (dùng muối hạt hoặc bột nêm, không sử dụng nước mắm vì rất có thể sẽ làm cho chua nước). Ninh thêm 30-40 phút đến khi nước ngọt (không phải ninh thọ quá, sẽ có tác dụng xương con gà bị bở ra).

6. Tráng bát nạp năng lượng miến qua nước sôi. è cổ lại miến trong nước dùng (đang sôi) rồi xếp vào chén bát cùng giết mổ gà, hành, mùi, răm. Chan nước dùng (đang sôi sùng sục vào nồi). Sử dụng nóng cùng với chanh tươi (hoặc dấm) với ớt.