Mứt dâu tằm đà lạt

Nhắc tới phong cảnh Đà Lạt, ta cần thiết không tưởng tượng tới đều bông hoa xinh xắn khoe sắc dưới ánh nắng sớm mai. Còn nhắc tới Ẩm thực Đà Lạt – gần như món ăn uống vặt thì sao? cứng cáp hẳn các bạn đều sẽ nghĩ tới một món mứt siêu rất là khét tiếng – mứt dâu tằm đúng không nhỉ nào? Trong thể loại Ẩm thực ngày từ bây giờ của Em vào bếp, mình sẽ chia sẻ tới chúng ta cách làm mứt dâu tằm Đà Lạt tận nhà vô cùng đối kháng giản. Mời chúng ta cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu mứt dâu tằm Đà Lạt

Dâu tằm Đà Lạt: 1 kg(loại chín mọng đỏ)Chanh: 1 quảĐường mèo trắng: 750 gramMuối tinh: 2 thìa nhỏGelatin: 5 gram

Vậy là bản thân đã chuẩn chỉnh bị hoàn thành tất cả các nguyên liệu rồi, hãy vào phòng bếp với bản thân ngay nhé!

Chi tiết giải pháp làm mứt dâu tằm Đà Lạt

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Hòa chảy 1 lít nước với 1 thìa muối hạt tinh, khuấy nhẹ mang lại muối rã ra.

Bạn đang xem: Mứt dâu tằm đà lạt

Dâu tằm lựa chọn quả chín, không biến thành sâu giỏi thối. Rửa không bẩn rồi ngâm vào nước muối loãng đang pha sẵn trong khoảng thời gian là khoảng 30 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

Chanh tươi giảm làm đôi nạm lấy nước cốt cùng lọc vứt hạt.

Bước 2: triển khai làm mứt dâu tằm Đà Lạt

Sau lúc dâu tằm sẽ ráo nước, bạn cho dâu vào một chiếc nồi to, trút đường vào. Cứ một tờ dâu tằm mỏng thì một lớp đường mỏng. Do đó đường vẫn dễ ngấm vào dâu hơn. Ngoài ra bạn làm sao thích nạp năng lượng ngọt thì cứ việc tăng lượng đường lên mang lại hợp hương vị nhé.

Sau khi rắc đường xong, bạn ướp dâu trong tầm 3 tiếng đến khi đường chảy chảy thành nước hết là được. Hoặc nếu bạn muốn dâu đích thực ngấm hết chất ngọt của đường, bạn có thể ướp qua đêm hoặc tăng khoảng thời hạn ướp lên nhé.

Sau 3 tiếng, bạn bắc nồi dâu tằm lên bếp, cho lửa vừa đến khi nồi dâu sôi thì các bạn hạ lửa nhỏ tuổi xuống, đồng thời thêm một thìa muối nhỏ, nước cốt chanh rồi hòn đảo nhẹ vài ba lượt. Các bạn đun trong 60 phút cùng với lửa nhỏ tuổi liu riu, tránh việc để lửa to lớn vì bởi vậy mứt sẽ không còn được ngon. Đun cho đến khi mứt cạn còn 1 nửa nước thì tắt bếp. Để nguội.

Xem thêm: Top 15 Quán Cơm Ngon Ở Hải Phòng Ngon Nhất Hải Phòng, Tiệm Cơm 1945 Ở Quận Lê Chân, Hải Phòng

Sau lúc mứt sẽ nguội, bạn trút vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng rồi lại đổ trở về nồi. Để lửa nhỏ tuổi cho đến lúc mứt sôi lại.

Trong lúc mong chờ mứt sôi, chúng ta lấy 2 lá gelatin cho vào bát, thêm 2 thìa nước lọc, để vào lò vi sóng rồi quay đến chảy ra(khoảng 1 phút).

Lúc này, dâu đã và đang sôi lại, các bạn cho gelatin đã chảy vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Hóng mứt nguội.

Bước 3: trình diễn thành phẩm

Cho mứt ra và bắt đầu thưởng thức cùng những người dân thân yêu nhé!

Để bảo quản, các bạn hãy cho mứt vào lọ chất thủy tinh sạch gồm nắp, mứt ngon với đạt yêu thương cầu là lúc mứt có độ sánh, dẻo, nhuyễn.

*Lưu ý:

Trong quá trình đun, chúng ta nên hớt bọt bong bóng ở phía bên trên của nồi dâu tằm.

Không được hấp tấp nôn nả muốn thành công xuất sắc mà cho lửa to đến nồi nước dâu cấp tốc cạn vơi nửa.

Vậy là chưa đến 3 bước đối kháng giản, mình đã vừa hướng dẫn chúng ta cách làm cho mứt dâu tằm Đà Lạt đơn giản dễ dàng thơm ngon, gồm ai thấy bị kích thích không nào? có lẽ rằng có rất nhiều người yêu ưa thích món ăn uống này và Tết năm nào thì cũng sắm vài vỏ hộp về ăn uống phải không? Từ bây chừ chúng ta đã chẳng cần ra ngoài tiệm tạp hóa hay siêu thị mua nữa đâu vì bọn họ đã có bí quyết để tạo ra một món mứt dâu tằm Đà Lạt chuẩn vị ngon hơn ko kể hàng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với biện pháp làm mứt dâu tằm Đà Lạt của Em vào bếp share trên đây!