Home › món ngon đơn giản từ trứng
Món ngon đơn giản từ trứng
-
Trứng là mối cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu thân quen trong phần đông các bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày. Hãy cùng gioitre10x.com tò mò những món ngon từ trứng giúp cho bạn trổ tài nội trợ của chính bản thân mình với gia đình và anh em nhé!
1. Trứng xào mướp đắng
Nguyên liệu:
1 – 2 quả mướp đắng vừa phải2 quả trứng con gà hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối với hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ mướp đắng, xẻ đôi theo chiều dọc củ và bỏ ruột.Thái từng lát mỏng vừa nạp năng lượng rồi ngâm trong đánh nước giá buốt từ 3 – 5 phút.Vớt khổ qua ra cho ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm các gia vị và trộn các hỗn hợp.B3: Đun rét dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi thay đổi màu cánh loại gián thì cho mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị và đảo đều tay cho các gia vị thấm đầy đủ mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng với mướp đắng chín mềm.B5: mang lại hành lá vào hòn đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu cùng tắt bếp.Bạn đang xem: Món ngon đơn giản từ trứng
Để món ăn không quá đắng, bạn không nên xào khổ qua chín kĩ, mướp đắng đã ngả màu cùng mất đi mùi vị thơm ngon.
2. Trứng cuộn rau xanh củ
Nguyên liệu:
3 – 4 trái trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối và hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa không bẩn hành tây, củ cà rốt và thái phân tử lựu. Rửa sạch sẽ hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm hỗn hợp trứngĐập trứng vào đánh lớn, dùng đũa khuấy hồ hết hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc các thành phần hỗn hợp trứng mang đến mịn.Đổ các thành phần hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái phân tử lựu vào với nêm nếm vừa khẩu vị.B3: chiên và cuộn trứngĐun lạnh chảo với phết một tấm dầu mỏng manh lên chảo rồi múc một vá tất cả hổn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo dịu nhàng đến trứng tràn thành một lớp mỏng mảnh trên chảo.Dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.Sau lúc cuộn một cuốn, cẩn thận kéo trứng về mép chảo để dễ dàng tiếp tục cuộn trứng cho đến hết nguyên liệu.B4: sau khi cuộn hết, liên tiếp chiên trứng mang đến chín đều trong tầm 1 phút. Bỏ ra đĩa, dùng dao thái thành từng khoanh tròn vừa ăn là hoàn thành.3. Trứng nóng chua ngọt
Nguyên liệu:
10 – 15 trái trứng phắn (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát trứng cút, bỏ vô nồi luộc chín trong tầm 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào đánh nước lạnh ngâm 5 – 7 phút và tách bóc vỏ.Cắt rễ, thái nhỏ dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi cùng băm nhỏ. B2: điều chế sốt chua ngọtTrộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm và hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước thanh lọc vào, cần sử dụng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quấn với nhau.
B3: Đun nóng dầu trên chảo, rán trứng cút cho tới khi lòng trắng bên ngoài chuyển màu sắc vàng và săn lại. Tiếp đến vớt trứng ra nhằm ráo dầu.B4: liên tiếp cho hành tím với tỏi vào đảo đều cho đến lúc thơm thì đổ tất cả hổn hợp sốt chua ngọt vào. Khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng 1 – 2 phút cho hương liệu gia vị ngấm đều, rắc hồ hết hành lá lên trên cùng tắt bếp.4. Trứng khuấy
Nguyên liệu:
2 trái trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào đánh lớn, cần sử dụng đũa khuấy các cho bột ngô tan hoàn toàn.Đập 2 trái trứng vào, thường xuyên khuấy đều.Cắt nhỏ tuổi hành lá, bỏ ít hạt nêm cùng tiêu vào.B2: Đun nóng chảo, đến 5 gram bơ vào đun tan chảy ở lửa nhỏ, cho các thành phần hỗn hợp trứng vào, dàn gần như khắp chảo. Khuấy những trứng cho đến khi chín tới, cô đặc vừa yêu cầu thì tắt nhà bếp và đã tạo ra đĩa.Xem thêm: Ý Nghĩa Page Of Swords Trong Tarot, Ý Nghĩa Lá Bài Tarot Page Of Swords
Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ vì chưng sẽ làm cho trứng thô và bớt độ ngậy to đặc trưng.
5. Trứng hấp đậu phụ
Nguyên liệu:
3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gàCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch cà rốt và thái phân tử lựu.Dùng thìa xay nát đậu phụ non qua rây lọc, cho hỗn hợp đậu phụ mịn vào sơn lớn.Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô, dùng đũa trộn đều tất cả hổn hợp trứng mang lại hòa tan.B2: triển khai hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào tất cả hổn hợp trứng và trộn đều.Chia tất cả hổn hợp vào những bát sứ vừa ăn, quấn lại bởi màng bọc thực phẩm.Cho vào trong nồi hấp, làm cho chín trong vòng 15 – 20 phút.6. Trứng rán ngải cứu
Nguyên liệu:
2 – 3 trái trứng gà1 cầm cố ngải cứu vớt (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành tímNước mắm, gia vị mì chính và hạt tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát ngải cứu, cho phần nhánh già và lá úa, chỉ giữ lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, cọ lại với nước sạch với để ráo nước.Thái ngải cứu vớt thành từng khúc nhỏ dại và bỏ vô tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng con gà vào đánh ngải cứu. Cho một chút ít nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu với hành tím thái theo từng lát vào, cần sử dụng đũa trộn số đông hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu trên chảo, đổ hỗn hợp vào, để lửa vừa phải. Dùng đũa dàn đều tất cả hổn hợp ra khắp chảo và đun trong khoảng 1 – 2 phút.B4: dùng đũa bình chọn mặt bên dưới trứng. Khi các thành phần hỗn hợp se lại, dìu dịu lật mặt còn sót lại để rán tiếp tục 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, lúc trứng chín tới thì tắt bếp và đã tạo ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho tới khi nhị mặt trứng hơi xém đá quý thì tắt bếp.7. Salad trứng
Nguyên liệu:
2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau củ xà lách1 trái chanh1 nắm nhỏ dại lá bạc tình hàDầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rangCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch cà chua bi và bửa đôi.Bơ bóc tách vỏ, bổ thành những miếng nhỏ hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách trong nước muối hạt loãng khoảng 2 – 3 phút, kế tiếp vớt ra, để ráo nước và bổ thành từng khúc.B2: làm chín nguyên liệuRửa sơ trứng, bỏ vô nồi luộc chín khoảng tầm 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào đánh nước rét mướt 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.Dùng dao cắt dọc trứng thành bốn phần.B3: sản xuất sốt trộn saladCho 1 thìa canh dầu ô liu, 1 muỗng nhỏ canh sốt mayonnaise, chút giấm và muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, sử dụng thìa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa tan trả tan.B4: Trình bày Cho quả cà chua bi, xà lách vào các thành phần hỗn hợp nước sốt, cần sử dụng đũa hòn đảo đều cho thấm gia vị.Tiếp tục mang đến bơ với trứng vào, hòn đảo nhẹ nhàng để không trở nên nát.Rắc chút mè rang, hạt tiêu xay cùng nhúm bạc bẽo hà lên ở trên trang trí đến hấp dẫn.8. Trứng đúc thịt
Nguyên liệu:
250 gram thịt nạc vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muốiCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím cùng băm nhỏ.Đập trứng ra tô, dùng đũa khuấy đều.Cho giết mổ xay, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối với chút dầu lấn vào hỗn hợp trứng, trộn gần như cho ngấm gia vị.B2: làm cho chín món ănĐun nóng dầu trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào với dàn mọi khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong khoảng 3 – 5 phút ở lửa vừa phải.Dùng đũa kiểm soát mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, dìu dịu lật mặt còn lại để rán tiếp tục 3 – 5 phút là kết thúc món ăn.9. Trứng ngâm ngập nước tương
Nguyên liệu:
10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 quả ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn hành lá và bổ thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái phân tử lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho chút giấm và muối để dễ tách bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đến từng quả vào nồi, cần sử dụng đũa hòn đảo trứng xoay những nhẹ nhàng.Sau lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại giữa và không biến thành dồn về phía nào. Để tất cả lòng đào, thời gian luộc trứng dao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra sơn nước đá lớn khoảng chừng 3 – 5 phút rồi bóc tách vỏ.B4: đến 2 muống nêm canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho tới khi con đường hòa chảy hết. Nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.B5: sau khi nước tương nguội, cho các thành phần hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp nước tương ngập trứng, bít nắp kín đáo và bảo vệ trong tủ lạnh. Ngâm khoảng chừng 6 tiếng đến thấm gia vị là rất có thể thưởng thức được.10. Trứng om coca
Nguyên liệu:
10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quếCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi nấu chín trong tầm 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào tô nước lạnh lẽo trong 2 – 3 phút, sau đó bóc tách vỏ.B2: Om trứng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi và quế vào nồi hâm sôi ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, vứt trứng vào thường xuyên đun khoảng 15 phút cho tới khi dậy mùi hương thơm thì tắt phòng bếp và cho ra bát.Dùng màng bọc thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng tầm 3 – 4 ngày để hương liệu gia vị ngấm các và thưởng thức.Hy vọng những bí quyết món ngon tự trứng làm việc trên sẽ giúp bạn biến đổi mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho tất cả gia đình. Hãy lựa chọn những trái trứng tươi ngon, vẫn được kiểm định qua phầm mềm gioitre10x.com để sở hữu những món tiêu hóa từ trứng quality nhé!
