Làm kem bằng whipping cream

-
Dưới đây là 15 biện pháp làm kem rất ngon, cực kì đơn giản giành riêng cho các mẹ các chị trong mùa hè.

Bạn đang xem: Làm kem bằng whipping cream

Còn gì tuyệt bằng nếu mùa hè lạnh mát này mà có một ly kem tươi ngon, non lạnh không còn ý chứ. Lớn béo, ngọt ngọt, hơi chua chua hay thơm ngậy thiệt làm fan ta ao ước “tan chảy” ngay lập tức. Với 15 công thức nhanh chóng không đề xuất dùng máy làm cho kem tự gioitre10x.com bạn đã có ngay món kem ngon mát lạnh lẽo đãi các bạn rồi.

1. Kem chuối

Nguyên liệu:

- Sữa chua: 300ml

- Nước cốt dừa: 150ml

- Sữa đặc: 150ml

- Lạc rang giã nhỏ: 100gr

- Dừa bào gai nhỏ: 100gr

- Chuối tây: 4 trái

Cách làm:

- Chuối từng quả cắt làm 3,4 theo hướng dọc.

- Trộn hầu như nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua vào một trong những bát to.

- Múc 1 muôi tất cả hổn hợp sữa sẽ trộn vào hộp sạch. Tiếp nối xếp 1 lớp chuối vào, rắc tiếp một tấm lạc, dừa nạo sợi.... Cứ vắt làm mang lại lúc hết nguyên liệu. Trên cùng rắc các lạc và dừa nạo sợi, lấy tay ấn nhẹ để lạc cùng dừa bám dính kem nhằm ko bị rơi ra dịp ăn.

- Để ngăn đá trung bình 1-3 giờ đồng hồ là có thể mang ra thưởng thức.

- Khi trả thành, dùng khăn ngâm vào trong nước nóng cuốn quanh quanh đó hộp vẫn lấy kem ra rất đơn giản dàng.

*

4. Kem sầu riêng rẽ

Nguyên liệu:

- cơm sầu riêng: 250gr (Sầu riêng biệt đã vứt vỏ)

- Nước cốt dừa: 150ml

- Đường: 80gr (thay đổi tùy khẩu vị)

- Sữa tươi ko đường: 200ml

- Vani, muối bột

- Whipping cream: 200ml

Cách làm:

- cho cơm sầu riêng biệt vào thứ xay nhuyễn, mịn.

- chuẩn bị một mẫu nồi, cho sữa đặc có đường cùng sữa tươi vào đun sinh sống lửa nhỏ.

- Tắt bếp, hóng nguội sút rồi cho phần sầu riêng rẽ vào cùng khuấy đều.

- Cho bát tô, que đánh và whipping cream vào phòng đá 15 phút. Tiếp đến, đến whipping cream vào và đánh bông kem. Khi nhấc que lên ko thấy kem rã xuống có nghĩa là kem đã đạt.

- tiếp nối bạn mang lại từ từ tất cả hổn hợp sầu riêng biệt vào trộn số đông từ dưới lên trên cho đến khi thấy hỗn hợp đã hoàn toàn mịn và quyện vào nhau.

- mang lại kem vào hộp sạch đậy bí mật lại và bỏ vào ngăn đông bảo quản.

*

5. Kem vani sữa dừa

Nguyên liệu:

- Nước cốt dừa: 180ml

- Sữa tươi ko đường: 200ml

- Sữa đặc bao gồm đường: 80ml

- Dừa bào gai nhỏ: 50gr

- Lòng đỏ trứng gà: 3 trái

- Bột năng: 1 thìa canh

- Vani, con đường trắng

Cách làm:

- mang lại 3 lòng đỏ trứng gà, mặt đường trắng vào chén bát và dùng phới tiến công trứng trộn số đông hỗn hợp.

- chan nước cốt dừa, sữa tươi với sữa sệt vào nồi. Bắc lên bếp ở ánh sáng vừa, khuấy đều cho tới khi thấy láo lếu hợp bước đầu xuất sôi lăn tăn sống thành nồi thì tắt bếp.

- Tiếp đến, mang đến tiếp các thành phần hỗn hợp trứng vừa tấn công và bột năng (bột năng hòa tan cùng với nước trước) vào nồi sữa, dừa cùng hòa tan lếu láo hợp.

- Dừa bào sợi cho vô chảo với rang ở nhiệt độ vừa cho đến khi thấy dừa bước đầu ngả xoàn thì tắt bếp.

- đến dừa bào vừa rang vào nồi sữa dừa với tinh hóa học vani rồi trộn đông đảo hỗn hợp. Có thể cho tất cả hổn hợp vào vật dụng xay sinh tố để các thành phần hỗn hợp trở đề nghị nhuyễn hơn.

- Cho hỗn hợp vào khay đựng, bít nắp kín, bảo quản ở ngăn đông. Sau 1-2 tiếng rất có thể lấy ra cùng thưởng thức.

*

6. Kem dừa cà phê

Nguyên liệu:

- Dừa bào tua nhỏ: 1 quả

- cà phê đen nóng: 500ml

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Whipping cream: 200ml

- Sữa đặc: 1 hộp

- Đường: 1 thìa bột canh

Cách làm:

- mang đến lần lượt sữa đặc, cà phê, sữa tươi với vani vào trong 1 bát sơn lớn. Rồi sử dụng phới đánh trứng khuấy phần nhiều cho các thành phần hỗn hợp quyện vào nhau.

- mang lại dừa nạo vào chảo hòn đảo đều ở lửa vừa cho đến khi thấy dừa chuyển sang màu kim cương nâu thì tắt bếp.

- đến kem tươi và con đường vào âu, cần sử dụng máy tấn công kem bông cứng. Khi thấy kem ban đầu xuất hiện vân với khi nhấc que tiến công trứng lên thấy kem ko bị tan xuống là được.

- Trộn đều hỗn hợp sữa, dừa nạo cùng kem tươi thật vơi nhàng cho các vật liệu hòa quyện thuộc nhau.

- Đỗ các thành phần hỗn hợp vào hộp sạch với đậy kín đáo nắp, bảo quản trong phòng đá tủ lạnh khoảng chừng 1-2 tiếng mang lại kem đông cứng lại.

*

7. Kem sữa chua dưa hấu

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: 1kg

- Sữa chua có đường: 3 hộp

- Sữa đặc: 70gr

- Whipping cream: 320ml

- Nước cốt chanh: 60ml

Cách làm:

- giảm dưa hấu ra thành từng miếng nhỏ. Bỏ vào máy xay sinh tố xay mịn. Rồi thanh lọc qua rây để quăng quật hạt và bảo quản trong chống mát tủ lạnh.

- cho whipping cream vào chén tô tiến công bông kem. Sau đó cho sữa đặc, hộp sữa chua vào phần whipping cream trộn đều.

- tiếp theo cho phần nước dưa hấu với nước cốt chanh vào trộn mang đến hòa quyện. Kế tiếp cho tất cả hổn hợp vào hộp sạch, đậy kín đáo và bảo vệ trong tủ đá khoảng chừng 1 – 2 tiếng đồng hồ là kem trả thành.

*

8. Kem xoài

Nguyên liệu:

- Xoài chín: 2 trái

- Sữa đặc: 100ml

- Đường: 80gr

- Whipping cream: 200ml

- Vani: 2 ống (có thể bao gồm hoặc không)

Cách làm:

- Trước khi ban đầu làm kem, đến hết âu tấn công trứng, que đánh trứng và whipping cream vào phòng đá tủ lạnh trong vòng 15 phút nhằm khi tiến công kem cấp tốc bông hơn.

- Rửa sạch sẽ xoài, gọt vỏ và bổ thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho xoài cùng 100ml sữa quánh vào lắp thêm xinh tố xay nhuyễn. Sau đó, loại trừ ra một chiếc bát đánh và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh.

- Đổ whipping cream và con đường vào âu đánh trứng (có thể cho thêm vani vào để triển khai dậy hương thơm thơm nếu như muốn). Tiếp đến, tiến công bông kem ở tốc độ từ thấp mang lại cao. Đến trong khi thấy kem bước đầu đặc lại và mở ra vân thì giới hạn lại.

- Ở bước này, cần lưu ý trộn thanh thanh và cảnh giác để tránh có tác dụng vỡ các hạt bong bóng nhỏ nhặt trong phần kem tươi vừa tấn công bông. Điều này sẽ giúp đỡ kem của trở nên dẻo với mềm hơn.

- Đầu tiên, chia tất cả hổn hợp xoài ra thành 3 phần. Mang lại phần thứ nhất vào hỗn hợp kem tươi vừa tiến công bông. Thực hiện trộn theo nghệ thuật fold (gấp từ bên dưới lên trên) nhằm trộn phần đa 2 tất cả hổn hợp này. Tiếp đến, dồn phần xoài tiếp theo vào triển khai tương tự tính đến hết.

- Trộn đều hỗn hợp kem với xoài cùng nhau rồi cho các thành phần hỗn hợp vào hộp sạch và bảo quản ở phòng đá tủ lạnh. Trong khoảng 1-2 tiếng sau, có thể lấy ra thưởng thức.

*

9. Kem đậu xanh

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 150gr

- Nước cốt dừa: 100ml

- Đường: 50gr

- Sữa tươi: 200ml

- Nước lọc: 100ml

- Bột ngô, bột mì: 1 thìa bột canh

- Khuôn có tác dụng kem

Cách làm:

- Đậu xanh rửa sạch, dìm vào nước khoảng 30 phút cho tách bóc vỏ , bỏ vô nồi hấp vào chín, kế tiếp bỏ đậu xanh ra lấy muôi nghiền nát 3/4 đậu xanh tới lúc nhuyễn là được, giảm lại 1/4 đỗ xanh không nghiền nhưng mà để nguyên hạt chín.

- Sữa đổ vào trong nồi rồi đến đường vào khuấy đều.

- Bật nhà bếp đun mặt đường sữa + cho đậu xanh đang nghiền cùng đậu xanh không nghiền vào trong nồi đun chung, khuấy đa số cho tổng hợp với nhau.

- sử dụng 2 thìa bột mì + bột ngô + 1 chút nước trộn đều. Tiếp đến đổ phổ biến vào nồi đun sữa đun cho đến sôi.

Xem thêm: 10+ Thuốc Giúp Quan Hệ Lâu Ra, Lâu Xuất Tinh, Kéo Dài Cuộc Yêu Tốt Nhất

- lúc sữa bắt đầu sôi thì lập cập lấy 1 chút nước cốt dừa đổ vào trong sữa, hâm sôi thêm khoảng tầm 1 mang lại 2 phút thì tắt bếp đi đợi sữa để nguội.

- Khay làm cho kem rửa sạch nhằm khô rồi đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay nhằm vào tủ lạnh, đặt lên ngăn đá hóng 1-2 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.

*

10. Kem sữa chua mận

Nguyên liệu:

- Mận: 600gr

- Whipping cream: 500ml

- Sữa chua tất cả đường: 2 hộp

- Đường: 250gr (thay thay đổi tùy khẩu vị)

Cách làm:

- Mận sở hữu về rửa sạch sẽ rồi sử dụng dao nhằm gọt vỏ và tách bóc bỏ phân tử mận.

- cho thịtmận, hộp sữa chua và đường vào thiết bị xay sinh tố, nhảy máy để xay cho tất cả các nguyên liệu thật nhuyễn mịn.

- cần sử dụng máy đánh trứng để đánh kem tươi bông xốp.

- sau đó cho sinh tố mận vào tô kem tươi, trộn đều.

- Rót tất cả hổn hợp kem vào vỏ hộp sạch, đậy kín nắp xong để vào trong phòng đá tủ lạnh, cứ khoảng chừng 30 phút thì mang ra đảo đều kem 1 lần rồi lại để vào trong chống đá tủ lạnh, làm như vậy 3 – 4 lần cho tới khi kem tơi xốp là trả thành.

*

11. Kem socola

Nguyên liệu:

- Socola: 120gr

- Đường: 30gr

- Sữa tươi không đường: 120ml

- Whipping cream: 120m

- Lòng đỏ trứng: 3 quả

Cách làm:

- Đun tung socola bằng phương pháp cách thủy.

- lúc socola sẽ chảy hết, đổ thanh lịch một chiếc xoong vừa, đế dày, nhằm lửa ở tầm mức trung bình thấp, thêm nước, một ít phần mặt đường trắng vào, đánh mạnh tay mang đến khi các thành phần hỗn hợp đều, mịn. Tắt bếp

- Thêm sữa và phần đường còn lại vào vào các thành phần hỗn hợp socola vừa đun chảy, đánh to gan lớn mật tay.

- Đánh lòng đỏ trứng trong một chiếc chén nhỏ, thật khoan thai đổ 1 nửa các thành phần hỗn hợp socola đang đun vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.

- kế tiếp đổ hỗn hợp trứng vừa trộn vào phần socola sẽ đun còn lại, khuấy đều.

- căn vặn lửa vừa, đun hỗn hợp đến khi tương đối sền sệt và bước đầu bốc hơi. Tắt bếp.

- Đánh bông kem tươi rồi trộn các thành phần hỗn hợp socola cùng kem tươi thật dịu nhàng đến hòa quyện.

- vứt hỗn vừa lòng vào hộp sạch đậy kín đáo và để trong ngăn đá tủ lạnh, khoảng tầm 1 – 2 giờ sau có thể lấy ra cùng thưởng thức.

*

12. Kem trà xanh

Nguyên liệu:

- Bột trà xanh: 30gr

- Sữa tươi ko đường: 250ml

- Whipping cream: 350ml

- Lòng đỏ trứng gà: 4 quả

- Đường: 80gr (thay đổi tùy sở thích)

Cách làm:

- mang lại 4 lòng đỏ trứng vào bát tô, tiến công tan cùng rất đường. Đánh các tay cho đường chảy và tất cả hổn hợp chuyển sang trọng màu vàng nhạt là được.

- Đun rét sữa tươi trên phòng bếp với lửa nhỏ, bao giờ thấy sữa sôi lưỡng lự quanh mép nồi thì tắt bếp. Đổ phần sữa còn ấm vào đánh trứng, vừa đổ vừa khuấy tiếp tục cho các nguyên liệu quyện lại với nhau. Tránh việc đun sữa quá nóng lúc đổ vào trứng sẽ làm trứng bị chín và vón cục.

- tiếp tục đổ tất cả hổn hợp trứng, sữa vào lại nồi và đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy phần đông tay với liên tục, cứ nhằm lửa nhỏ dại đến bao giờ hỗn hòa hợp sánh sệt lại thì tắt bếp, nhằm nguội.

- Hòa bột trà xanh vào nước nóng, khuấy đến bột trà tan hết rồi đổ vào trộn thông thường với hỗn hợp trứng, sữa.

- Lọc hỗn hợp qua rây để đào thải những phần còn lợn cợn.

- sử dụng máy tấn công bông whipping cream, đến lúc kem khá cứng gồm gợn dịu là được.

- Trộn whipping cream vào hỗn hợp sữa trứng, trộn thật kĩ rồi cho vô hộp sạch sẽ đậy bí mật rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1-2 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.

*

13. Kem oreo

Nguyên liệu:

- Whipping cream: 250gr

- Sữa đặc: 60gr

- Bánh quy oreo: 5 loại

- Vani: ½ thìa coffe

Cách làm:

- Bánh quy oreo xay hơi nát.

- Kem cho vào chén tô dùng máy đánh bông cứng rồi trộn mọi cùng sữa đặc.

- sau đó cho bánh oreo và vani vào trộn chung.

- Đổ tất cả hổn hợp này vào hộp sạch, bịt nắp bí mật và để ngăn đá tủ lạnh lẽo 1-2 tiếng là kem vừa đông.

*

14. Kem chanh leo

Nguyên liệu:

- Chanh leo: 5 quả (khoảng 100ml nước cùng hạt)

- Sữa chua: 200ml

- Whipping cream: 100ml

- Vỏ chanh tươi bào nhỏ: 1 thìa nhỏ café

- Đường: 100gr

Cách làm:

- Chanh leo gọt vỏ cho cạn hết nước và phân tử vào bát.

- Kem whipping cream trộn cùng đường rồi tấn công bông. Kế tiếp cho sữa chua vào trộn nhẹ nhàng cùng cho hòa quyện.

- cuối cùng cho vỏ chanh cùng phần chanh leo vào trộn đều.

- Cho tất cả hổn hợp kem vào hộp sạch, bít nắp kín đáo và để vào chống đá tủ rét 1-2 tiếng lấy ra dùng thìa trộn 1 lần. Tái diễn 2-3 lần bởi vậy trong 7-8 tiếng mang lại kem mịn dẻo và xốp.

*

15. Kem dứa

Nguyên liệu:

- Dứa cắt miếng: 300gr

- Sữa tươi: 120ml

- Whipping cream: 120ml

- Đường: 80gr (thay đổi tùy sở thích)

- muối bột

Cách làm:

- Dứa thái hạt lựu, ướp vào thuộc dứa ½ thìa café muối cùng 80gr con đường nếu dùng dứa chua bạn phải trộn thêm đường tùy theo khẩu vị. Trộn hồ hết để ngấm khoảng tầm một tiếng.

- Đổ sữa tươi, dứa vào thiết bị xay nhuyễn. Sử dụng màng thực phẩm, quấn kín, cho vào tủ mát.

- Đánh bông kem whipping cream rồi trộn những cùng hỗn hợp sữa với dứa thật nhẹ nhàng mang lại hòa quyện.

- Cho tất cả hổn hợp đã trộn vào vỏ hộp sạch, đậy kín đáo và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 giờ đồng hồ sau đó hoàn toàn có thể lấy ra và thưởng thức.

*

Không cần phải dùng mang lại máy có tác dụng kem tinh vi và tốn các tiền. Những cách có tác dụng kem đơn giản và dễ dàng trên đây vô cùng tương thích cho cả bé bỏng và mái ấm gia đình giải nhiệt mùa hè đó. Hổ thẹn gì mà lại không demo nhỉ?