Chùm ruột ngâm mắm đường

-

Chùm ruột dầm nước mắm là một món ăn đặc sản nổi tiếng của tín đồ dân Miền Tây. Nếu như khách hàng là một tín đồ thích nạp năng lượng chua, thì đặc biệt không yêu cầu bỏ qua món ăn này. Qua nội dung bài viết này, xã chài xưa vẫn hướng dẫn các bạn cách làm món ăn uống này chỉ trong 5 phút là đã có một món nạp năng lượng vặt có mùi vị chua chua cay cay ngọt ngọt ngon không còn sẩy nhằm nhâm nhi thuộc gia đình, người thân nha.

Bạn đang xem: Chùm ruột ngâm mắm đường


Chùm ruột là trái gì?

*
Chùm ruột hay mọc thanh chùm

Chùm ruột là loại cây thân mộc, kích thước nhỏ, gần giống cây bụi, đạt chiều cao từ 2m mang lại 9m. Tán cây rậm rạp, thân cây có khá nhiều cành chính cứng và dày. Nhánh cây sần sùi vì vết sẹo của rất nhiều cuống lá cũ. Ở cuối từng cành chính có khá nhiều cành nhỏ dại màu xanh, lâu năm từ 15cm mang lại 30cm, mọc thành chùm dày đặc. Có thể thấy chùm ruột mọc rất thông dụng ở miền Nam, cây rất thuận tiện thích nghi và cho ra không hề ít trái và mọc thành chùm. Cũng cũng chính vì thế nhưng cây chùm ruột dính liền với bao thế hệ tuổi thơ, khi đi đâu cũng thấy cây chùm ruột.

Bên cạnh kia trong quả chùm ruột gồm nước, chất protid, lipid glucid, acid acetic với vitamin C. Vỏ rễ đựng tanin 18% saponin acid gallic với một chất kết tinh. Mặc dù nhiên, bởi chùm ruột tương đối là chua, cần bạn nên làm ăn vừa thôi nha, bởi nếu nạp năng lượng chua rất nhiều sẽ khiến bụng của công ty “khó chịu”. 

Có thể bạn đon đả công thức những món ăn ngon, dễ làm: https://gioitre10x.com/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Cách có tác dụng chùm ruột dầm nước mắm

Để món bớt xén nhàm chán, họ cùng thực hiện món chùm ruột dầm nước mắm với hương vị khác biệt chua chua – cay cay – ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn chỉ với 10 phút solo giản.

Xem thêm: Cách Làm Món Bê Tái Chanh Ngon Mềm Mẹ Làm Tại Nhà, Cách Làm Món Bê Tái Chanh Siêu Ngon, Siêu Dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

*
Chuẩn bị chùm ruột ngon

Chùm ruột: 500gram

Ớt hiểm: 3-4 trái

Gia vị: đường cát mịn, nước mắm nam ngư ngon

Sơ chế nguyên liệu

*
Rửa lại không bẩn với nước

Rửa không bẩn chùm ruột cùng với nước muối pha loãng

Tiếp theo để món chùm ruột ngấm gia vị nhanh với ngon hơn, các bạn sẽ dùng chày đập vơi sơ phần chùm ruột, kế tiếp vắt lại chùm ruột cho khô bớt nước chua chúng ta nhé. Để ráo chùm ruột ra rổ. 

*
Vắt chùm ruột để giúp giảm bớt độ chua

Lưu ý: chúng ta nhớ là đập cho dập sơ qua thôi nha, kị đập dũng mạnh tay sẽ làm phần chùm ruột bị nát, và vụn.

Tiếp theo, ớt giã nhuyễn (Vì so với món ăn uống này ớt được giã nhuyễn vẫn ngon hơn khi fe bằm)

Pha nước mắm mặt đường ngâm chùm ruột

Bạn pha hỗn hợp gồm: 4 muỗng nước mắm ngon, 4 muỗng mặt đường và phần ớt đang đâm nhuyễn. Kế tiếp bạn hòa trộn đều bỏ phần hỗn hòa hợp tan ra. 

*
Trộn hầu hết chùm ruột và nước mắm lên nhằm món ăn nhanh thấm

Lưu ý: ban đầu nước sốt tương đối đặc cùng sệt, nhưng chúng ta yên trung khu nhé, vì một ít là phần con đường sẽ chảy ra cực kỳ ngon luôn đó!

Tiếp đến các bạn cho chùm ruột vào một cái tô với cho các thành phần hỗn hợp nước mắm mặt đường vào, trộn đều các thành phần hỗn hợp và chùm ruột để hòa tan cùng thấm, các bạn trộn những tầm 5-10 phút. Vậy là món chùm ruột dầm nước mắm sẽ xong.

Bảo quản món chùm ruột dầm nước mắm

Để bảo quản được lâu, bạn cũng có thể đựng vào lọ chất thủy tinh và để tủ rét mướt nhé.

Thành phẩm

*
Thành quả là 1 trong chén chùm ruột thơm ngon bất tỉnh nhân sự ngây

Lời kết

Hy vọng với bí quyết làm chùm ruột dầm nước mắm trên đây, https://gioitre10x.com/ đã giúp cho bạn quay về một phần nào kia của cam kết ức tuổi thơ của món nạp năng lượng này. Chỉ với trong vòng vài phút bạn đã có ngay cho mình một món nạp năng lượng vặt ngon nhâm nhi với đồng đội và gia đình. Chúc các bạn thành công

Có thể chúng ta quan tâm: https://gioitre10x.com/cau-chuyen-nuoc-mam/cach-ham-tiet-canh-vit-bang-nuoc-mam/