Canh dọc mùng nấu cá

-

Trời se giá làm chén canh dấm cá dọc mùng oi bức thật sự là quên luôn cả lạnh. Vị hơi chua chua của mẻ cùng với vị ngọt của cá, thơm của rau xanh ngổ thì là. Toàn bộ kết phù hợp với nhau ngon mang đến lạ kì. Vèo dòng 2 đĩa cơm hết từ khi nào. Thuộc gioitre10x.com khám phá cách có tác dụng món canh dấm cá dọc mùng thơm và ngon nhé

Nguyên liệu đun nấu canh dấm cá dọc mùng

Cá chép: 1 conDọc mùngMẻ: 100 gramMắm, gia vị, mì chínhRau ngổ, thì là, hành láHành khô, bột nghệ

Các cách làm dấm cá dọc mùng

Bước 1: Sơ chế cá chép

Cá chép đánh vảy, mổ quăng quật ruột, mang, giảm vây và vứt bỏ sạch màng đen trong bụng cá. Cần sử dụng muối, chanh cọ xát vào cá để sa thải nhớt và sút mùi tanh tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo. Cắt con cá chép thành từng khúc vừa ăn.

Bạn đang xem: Canh dọc mùng nấu cá

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu khác

Cho cơm trắng mẻ vào chén rồi cho vô đó khoảng chừng 1 chén nước nóng ngâm, trộn phần đa ngâm khoảng tầm 10 phút cho cơm mẻ ra vị chua.

Dọc mùng tước xơ bóp muối. Lưu giữ đi áp lực nha những bạn. Bóp cho mùng xẹp gạnh lại rồi nắm kiệt nước đi rồi xả lại bên dưới nước. Xả bóp xả bóp 2 lần là ổn.

Bước 3: Ướp và rán cá

Cho cá vào tô, ướp cùng với 2 thìa nước mắm, 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa đường, một nửa muỗng muối, tiêu xay, phía đầu hành trắng và nghệ băm nhuyễn. Ướp cá tối thiểu 30 phút hoặc 1 – 2 giờ trong tủ lạnh vẫn càng ngon.

Xem thêm:

Cho 3 muỗng dầu ăn sâu vào chảo, dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến xếp cá vào chảo, chiên sơ qua cho cá xém tiến thưởng 2 mặt để món canh thơm ngon, giết mổ cá không bị vỡ nát.

Bước 4: nấu nướng canh cá

Bắc nồi lên bếp, cho vô nồi 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Rồi đến hành tím với tỏi băm vào nồi, hòn đảo đều bên trên lửa vừa cho đến khi tỏi và hành tím đá quý đều, dậy hương thơm thơm

Tiếp theo cho vào nồi 4 lít nước và cho tiếp tục sả, ớt, thơm vào nồi. Đun cho đến khi nước vào nồi bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi để bắt đầu nêm nếm gia vị.

Cho vào trong nồi 4 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, một nửa muỗng cafe bột ngọt, khuấy đều, tăng ánh nắng mặt trời lên lửa vừa, nấu nướng sôi trong tầm 10 phút.

Khi nước cần sử dụng đã sôi, sử dụng rây để lượt rước phần nước cơm mẻ đang ngâm bỏ vô nồi nước dùng, bạn nhớ đem vá đảo đều để cơm mẻ ra nước chế tạo thêm độ chua của món lẩu. Nêm và nếm lại món lẩu cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh giấm, 2 muống nêm canh đường, khuấy đều.Để nước dùng tất cả độ trong và ngon hơn, bạn nhớ vọt quăng quật bọt trắng trong lúc đung nóng nhé.

Sau đó mang đến bột nghệ cùng cá vẫn rán vào. Đun 10p lửa vừa rồi lại nêm gia vị. Cho dọc mùng vào canh cá đến sôi trở lại 1 phút thì mang lại ngổ, thì là và hành lá đã thái nhỏ vào. Ai ăn uống cay rất có thể cho vài ba lát ớt nha. Múc canh ra bát,cho tiêu vào

*

Video hướng dẫn chế biến canh dấm cá dọc mùng

Thông tin về món dấm cá dọc mùng

Thời gian chuẩn bị: 15M

Thời gian nấu: 45M

Tổng thời gian: 45M

Món ăn cho bữa trưa,tối

Món nạp năng lượng cho bốn người ăn

Món ăn uống cho bữa trưa,tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 300 Kcal

Bạn nghĩ nấu canh dấm cá dọc mùng trong bao thọ thì trả thành? giải pháp làm Dấm Cá thổi nấu Dọc Mùng rất khó khăn? chỉ việc qua 4 cách xử lý 6 nguyên liệu cần sẵn sàng bên trên các bạn sẽ thấy bài toán nấu Dấm Cá nấu nướng Dọc Mùng không đều không khó mà còn dễ dàng ngoài sức tưởng tưởng của bạn. Chúc bạn thành công!