Cách xào ốc chuối đậu

-

Chắc hẳn rằng món ốc xào chuối đậu chưa hẳn chị em nội trợ nào cũng biết, vì chưng món này thường thân quen của các gia đình miền Bắc rộng là miền nam bộ và miền Trung, thế cho nên sẽ có các chị em nội trợ cảm thấy lạ lẫm về món ăn uống này.

Bạn đang xem: Cách xào ốc chuối đậu

Dẫu các vật liệu hết sức bình dân cùng với phương pháp nấu đơn giản dễ dàng nhưng hãy yên trung ương là món ốc xào chuối đậu sẽ khá hợp khẩu vị toàn bộ mọi bạn mà chẳng đề xuất một phép thử như thế nào đâu nhé, khéo ăn xong xuôi còn ghiền rộng đấy!

Ốc xào chuối đậu nóng sốt thơm lừng hương thơm nghệ riềng sệt trưng, cái mùi vị ngọt bùi của chuối, quyện thuộc vị chua dịu thoải mái và tự nhiên của mẻ cùng miếng ốc giòn sực, thêm cả mùi thơm của lá lốt, tía tô ăn với cơm nóng và bún thì không còn xảy luôn, bảo vệ cả nhà ai ai cũng ghiền hết luôn! tốt nhất là trong những ngày trời mưa, không khí khá se giá buốt chút, vào phòng bếp nấu một nồi ốc xào chuối đậu lừng, rồi dọn mâm cơm trắng gọn ghẽ, các bạn quây quần cùng nhau thì còn gì khác bằng !

Nhân cơ hội được work from trang chủ trong mùa Cô – Vy này, mẹ nội trợ test vào phòng bếp chế đổi mới món ốc xào chuối đậu ăn lẫn với bún khao các bạn một bữa ra trò bằng công thức siêu đơn giản dễ dàng mà trườn Kho Cô Mai giới thiệu dưới đây cái nào!

Nguyên liệu để bào chế món ốc xào chuối đậu!

Ốc nhồi (hoặc ốc gạo): 1 kgMẻ ngấu: ½ chén bát conThịt cha chỉ: 200gĐậu phụ: 2 miếngChuối xanh: 3 quảDấm trắng, muối bột hạtTía tô, lá lốt, hành hoa, hành khôGia vị: phân tử nêm, bột canh, mì chính, nước mắm, dầu ăn

Bắt tay vào bào chế ngay thôi nào!

Ốc bươuỐc bươu mua về rửa sạch mát vỏ. Dìm với nước muối pha loãng, có cắt vài quả ớt trong 1 đêm mang đến nhả hết nhớt và hóa học bẩn. Ngâm dứt rửa lại ốc một lần nữa cho thiệt sạch. Nấu chín ốc, hoàn toàn có thể cho cấp dưỡng nước luộc ốc một chút nước dấm hoặc mẻ để khử mùi tanh của ốc. Tiếp nối dùng tăm khều đem thịt ốc.Sau khi vẫn khều đủ thịt ốc, bóp thịt ốc với chút muối hạt, dấm trắng rồi cọ lại nhiều lần bằng nước sạch.Mỗi làm thịt ốc nên thái đôi, rồi ướp với chút bột canh, hạt nêm, nước mắm nam ngư trong đôi mươi phút cho ngấm gia vị.Đun nóng chảo, cho một chút ít dầu lấn vào đun nóng, cho cục bộ phần làm thịt ốc vào xào đa số tay, cho đến khi lớp giết thịt ốc săn thịt lại thì tắt bếp. Chuối xanhChuối xanh cài về tước vỏ, thái khúc ngắn vừa ăn uống (tầm 4 – 5 cm), rồi ngâm với nước muối bột loãng và chút mẻ vào 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.Thịt bố chỉThịt ba chỉ rửa không bẩn với muối và một lát chanh, xắt miếng vừa ăn. Đun dầu bên trên chảo đến nóng. Rồi cho chút hành băm vào phi thơm. Kế tiếp cho tất cả thịt ba chỉ vào rồi xào qua qua. Nêm thêm hạt nêm, bột canh. Đảo rất nhiều tay tầm 5 – 7 phút thì tắt bếp.Đậu phụĐâu phụ cắt từng miếng nhỏ, rán vàng các mặt.Rau và mẻHành lá, tía rô, lá lốt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.Mẻ lọc lấy nước.Chế phát triển thành thôi!Đun chảo dầu nóng, cho chuối xanh vào xào sơ qua. Rồi mang lại thịt bố chỉ, ốc bươu, đậu phụ vào xào nhẹ tay.

Xem thêm: Sốt Xuất Huyết Có Nên Uống Nước Dừa, Bị Sốt Xuất Huyết Có Uống Nước Dừa Được Không

Đảo rất nhiều tay trung bình 3 – 5 phút thì cho thêm nước mẻ thuộc 1 chén nước con. Nêm và nếm lại cho đủ miệng.Nấu đến khi chuối mềm, nước hơi cạn thì cho tía tô, hành hoa và lá vết vào. Nêm và nếm lại gia vị lần cuối

Đấy vậy là xong xuôi món ốc xào chuối đậu rồi đấy. Giờ chỉ việc cho ra bát, trang trí thêm chút lá tía tô và hành hoa. Không bao giờ quên mấy chén cơm oi bức hoặc đĩa bún ăn cũng tương đối ngon.

Món ốc xào chuối đậu nên ăn kèm với đĩa rau tía tô để tăng hương vị . Và cần có một chén mắm dầm ớt hơi cay cay nồng nồng để chấm thịt, đậu thuộc ốc bắt đầu tuyệt. Chưa tính chuối ăn uống rất mềm cùng ngọt trường đoản cú nhiên. Nước cần sử dụng vừa miệng, ăn lúc đang nóng hổi, làn khá nóng bốc lên nghe nồng thắm mùi thơm dân dã. Chỉ chờ khoảng thời gian ngắn được nếm vào miệng cho đã!

Chẳng phải chờ chờ đợi đợi mọi ngày cài đặt hay se lạnh mới dám vào bếp nấu món ốc xào chuối đậu đâu đâu. Mẹ nội trợ hoàn toàn có thể vào nhà bếp ngay phần đông ngày khí hậu nóng để mời anh chị một bữa ra trò. Trời nóng được dịp ăn uống món ốc xào chuối đậu, mở đồ vật quạt lên thấy lạnh ngắt cả lưng. Vừa nạp năng lượng vừa nghe tiếng o o của máy quạt lia qua từng bạn là thấy đã đời gì đâu! chơi luôn nhé!