Cách luộc bánh chưng ngon

-

Mẹo luộc bánh chưng xanh mướt cấp tốc nhừ, không yêu cầu dùng hóa chất. Bí kíp NHÀ HÀNG giữ làm nên màu lá xanh đẹp, bánh chưng dẻo thơm, cấp tốc nhừ, bình an đón Tết. Cùng xem thêm mẹo luộc bánh bác bỏ xanh mướt nhanh nhừ sau đây cùng meohay.info nhé!

Bánh bác xanh là món ăn uống truyền thống không thể thiếu ở mọi gia đình người Việt. Để được trải nghiệm những chiếc bánh bác bỏ thơm dẻo ngon miệng, xanh mướt ưa nhìn mà không phải ra ngoài hàng giỏi tốn nhiều thời hạn đun nấu nướng như trước hãy xem thêm mẹo luộc bánh chưng bên dưới đây. Từ tay làm và thưởng thức để bánh bác bỏ ngày đầu năm mới thêm ý nghĩa, lại bảo đảm được vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!


*

Bánh bác có greed color mướt, cực kỳ thơm cùng ngon


Mẹo luộc bánh bác bỏ xanh mướt nhanh nhừ, không cần dùng hóa chất

1. Chọn lá gói bánh:

– Bánh bác bỏ có color bắt mắt, màu xanh da trời mướt, thơm ngon hầu hết là nhờ màu sắc của lá dong sinh sản thành. Bạn cần chọn lá dong vừa tới, không thật già cũng không thực sự non, tươi xanh, form size đều nhau, lá lớn bóng, không bị rách, xanh đậm.

Bạn đang xem: Cách luộc bánh chưng ngon

– Lá dong có hai loại: dong nếp với dong tẻ, lá dong gói bánh chưng buộc phải là loại dong nếp.

– Rửa thật sạch sẽ lá dong trước lúc gói, rửa lá trong, ngoại trừ và kẽ lá, sau đó cuộn lá thành bó, dựng đứng nơi thông thoáng cho ráo nước. Lúc gói bánh, các bạn dùng khăn thô lau sạch mát nước còn ứ trên lá.

2. Lựa chọn nồi luộc bánh:

– nồi luộc cũng là trong số những yếu tố góp bánh cấp tốc chín, giữ có màu sắc sắc. Nồi được thiết kế bằng tôn có tính năng tạo môi trường kiềm phía bên trong nồi, góp giữ màu xanh lá cây cho bánh.

3. Mẹo ngâm gạo giúp bánh bác xanh mướt, rất đẹp mắt, để lâu ăn vẫn ngon:

– sau khoản thời gian chọn được các loại nếp ngon, bạn cần ngâm và vo gạo thiệt sạch, đãi cho đến khi nước trong để thải trừ hết những vết bụi cám trên gạo, nhờ đó bánh đã lâu bị thiu, chua, hoàn toàn có thể để ăn uống lâu được.

– Nếu bạn có nhu cầu bánh có màu xanh lá cây ở cục bộ phần vỏ bánh, thay vày chỉ có màu xanh lá cây ở phần ngoài cùng, hãy giã nhỏ tuổi lá riềng hoặc lá dứa rước nước cốt, trộn phần nước cốt này với gạo làm vỏ bánh cùng để trong tầm 3 giờ nhằm gạo ngấm màu. Như vậy, bánh của các bạn sẽ có màu xanh lá cây đều trường đoản cú lớp vỏ ko kể tới lớp vỏ gần kề nhân bánh, lại có mùi thơm hết sức đặc biệt.


*

Ngâm gạo nếp cùng với nước lá riềng hoặc lá nếp giúp bánh bác xanh đẹp mắt hơn


4. Cách luộc bánh cấp tốc chín, thơm ngon:

– Tận dụng phần vượt của lá dong ko gói được, phần đông lá rách, nhỏ… nhằm lót đáy và thành nồi nhằm bánh không trở nên cháy. Ngoài ra, màu xanh lá cây của đa số lá dong này giúp nước luộc thêm xanh, “nhuộm” màu cho bánh. Khi xếp bánh vào luộc yêu cầu nén bánh dịu nhàng, còn nếu không bánh sẽ dễ nở bục lúc luộc.

Xem thêm: Các Loại Bảo Hiểm Xã Hội Là Gì ? Tổng Quan Về Bhxh Việt Nam 2021

– đề nghị luộc bánh bởi củi thay vì chưng luộc bằng than với gas, thì bánh chín rền hơn. Khi luộc bánh giữ lửa đều, nước sôi mạnh khỏe và chế thêm nước tiếp tục để nước ngập bánh. Nước chế luôn luôn phải là nước sôi. Nước lạnh giúp bánh nhanh chín nhưng sẽ gây ra hiện tượng bánh nửa sinh sống nửa chín.


*

Nén bánh thiệt chặt khi luộc để bánh không trở nên bục


– thời hạn luộc bánh phải bảo đảm an toàn đủ 12 giờ tiếp tục trên bếp lửa bánh mới chín hoàn toàn và rền bánh.

– Luộc bánh được 6 tiếng, vớt bánh chưng ra cọ qua bằng nước lạnh mang đến bánh không trở nên nhớt, chín đều. Cầm cố nước new rồi luộc tiếp bánh chưng đã ngon hơn.

– Bánh chín, vớt bánh ra rửa không bẩn bánh trong nước hâm sôi để nguội xong để ráo. Xếp bánh thành nhiều lớp, sử dụng vật nặng đè lên để xay bánh đã cho ra nước, chắn chắn và vuông trong vài giờ.

5. Mẹo luộc bánh nhanh nhừ:

*

– Ngâm gạo nếp với nước tro: nước tro có tính kiềm, góp bánh nhanh chín lúc luộc.

– Vắt vài giọt nước cốt chanh vào gạo nếp cũng giúp bánh cấp tốc chín.

– Ngâm gạo với nước cốt lá dứa không chỉ có giúp bánh bao gồm màu xanh bắt mắt mà cũng giúp bánh nhanh nhừ.

Khi bánh vẫn chín, các bạn vớt ra và đề xuất ép bánh khi còn nóng, nhẹ nhàng nắn đến bánh có hình vuông đẹp mắt, xếp bánh địa điểm thoáng gió. Với phần đông mẹo luộc bánh trên, bánh vẫn thơm ngon, xanh mướt, đẹp mắt mắt. Không liệu có còn gì khác tuyệt hơn là trải nghiệm bánh chưng nhà làm trong mùa Tết cổ truyền đâu ạ. Bởi thế, hãy bớt chút thời gian để áp dụng “Mẹo luộc bánh bác bỏ xanh mướt nhanh nhừ, không buộc phải dùng hóa chất”