Cách làm xôi nếp cẩm

-

Xôi nếp cẩm món ăn không thể quá xa lạ so với người chi tiêu và sử dụng Việt Nam. Mặc dù là món ăn đối chọi giản, dân dã nhưng được không ít người thương yêu nhờ hương vị thơm ngon cùng color bắt mắt. Đặc biệt, đâycòn là 1 thực phẩm bổ ích, xuất sắc cho sức khỏe người tiêu dùng. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử tìm phương pháp nấu món xôingon tại nhà cho tất cả gia đình cùng hưởng thụ nhỉ?Nấu phong cách nàomới ngon, cùng nhà chúng tôitìm đọc ngay thôi.

Bạn đang xem: Cách làm xôi nếp cẩm

1.Nếp cẩm là gì?

Gạo nếp cẩm hay có cách gọi khác là gạo nếp than, tất cả màu black sẫm và thường sẽ gửi sang màu tím sẫm khi đun nấu chín. Ở nước ta, nếp than gồm tới 2 loại: than lợt (đỏ đậm) và than black hay nói một cách khác là gạo đen. Loại gạo này khôn cùng thơm ngon, dẻo với mịn. đa số món tiêu hóa từ nếp cẩm đem lại nhiều chức năng tốt đến sức khỏe.

*

Tác dụng của nếp cẩm

2.Tác dụng của nếp cẩm

Trong nếpcó hàm vị protein cao hơn 6,8% cùng lượng chất béo phì ra hơn 20%. Không phần đông thế, loại gạo này còn chứa tới 8 nhiều loại axit amin cùng carotene và các nguyên tố vi lượng quan trọng cho cơ thể. Xung quanh ra, trong gạo nếp cẩm đựng chất xơ và hóa học chống oxy hóa tương tự với một trái việt quất hay quả mâm xôi, đặc biệt là nguồn vitamin E phong phú. Sau đó là một số tính năng tuyệt vời từ gạo nếp cẩm:

*

Nếp cẩm đựng được nhiều công dụng bất ngờ tốt mang lại sức khỏe

2.1. Giải độc cơ thể, tăng cường sức đề kháng

Trong gạo nếp cẩm gồm thành phần dinh dưỡng cao, giúp có tác dụng sạch gan và vứt bỏ độc tố hội tụ trong cơ thể. Đặc biệt là hóa học chống lão hóa sẽ hỗ trợ quá trình giải độc, giúp khung người khỏe khỏe mạnh hơn, giảm đáng kể tình trạng viêm nhiễm.

2.2. Bảo vệ tim mạch

Theo các nghiên cứu, nếpcó tính năng giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, đảm bảo an toàn động mạch ngăn chặn các cơn đau tim chợt quỵ. Các chất tất cả trong gạo nếp cẩm như phytochemical giúp thăng bằng lượng cholesterol vào cơ thể.

2.3. đảm bảo an toàn tốt cho hệ tiêu hóa

Trong nếp cẩm bao gồm chứa các chất chất xơ nhờ vào đó ngăn ngừa táo bị cắn dở bón, đầy hơi và những triệu chứng liên quan đến tiêu hóa khác.

Nhờ những tác dụng tuyệt vời từ bỏ gạo nếp cẩm chưa phải loại gạo nào cũng đều có được. Cũng chính vì thế, các chị em thiếu phụ luôn ước ao muốn mang lại món ăn ngon, mới lạ cho tất cả gia đình. Vậy không đợi lâu nữa, Vua Gạo để giúp đỡ bạn làm cho món xôithơm dẻo tức thì tại nhà. Công thức này sẽ không phải người nào cũng biết, nấu theo phong cách này mới ngon.

3.Cách nấu ăn xôi nếp cẩm đơn giản dễ dàng tại nhà

3.1Cách nấu nướng xôi nếp cẩm kem đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần xôi: khoảng tầm 200gr nếp cẩm với 100gr gạo nếp trắng.

Phần kem đậu xanh: 100gr đậu xanh không vỏ, khoảng tầm 3 - 4 thìa đường, 1 tí muối.

Phần muối hạt mè: 2 thìa đậu phộng đã được rang chín cùng giã dập, 1 muỗng phân tử mè, dừa nạo dạng gai nhỏ.

Chú ý: Số lượng nguyên vật liệu có thể chuyển đổi tùy vào lượng người tiêu dùng và hương vị của mỗi người.

*

Nguyên liệu chuẩn bị cho xôi nếp cẩm đậu xanh

Cách nấu xôi nếp cẩm đậu xanh:

Bước 1: Vo gạo nếp và gạo nếp trắng vẫn trộn

Đem gạo nếp với gạo nếp trắng xáo trộn vào nhau tiếp nối đem đi vo cho sạch đẹp lớp bụi bám bên ngoài. Dìm gạo qua tối để sáng hôm sau lấy nấu giúp tiết kiệm ngân sách thời gian mong chờ của bạn.

Hôm sau, chỉ cần đổ nước ra mang đến gạo ráo nước. Kế tiếp lấy đỗ xanh đem ngâm khoảng tầm 2h đồng hồ đeo tay cho phân tử đậu mềm đều.

Bước 2: cho chút muối vào cùng xới đều xôi trong quy trình nấu

Cho 1 ít muối white vào nếp trộn đều tiếp đến mang lên nồi hấp chín. Sau đó, rưới nước sôi vào nồi rước đũa xới đều cho hạt xôi chín đều. Không nhằm tình trạng nơi bị nhão chỗ bị khô rạn cứng, hấp thêm 5 phút là được.

*

Ngâm gạo nếp cẩm trước lúc nấu

Bước 3: làm bếp đậu xanh

Nấu đậu xanh.Cho đậu xanh vào nồi đổ nước ngập tựa như như đã nấu cơm trắng rồi đưa đi nấu chín. Sau đó, mang đậu xanh đã có được nấu chín cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cho nước cốt dừa.

Bước 4: Trộn đường vào hỗn hợp đậu xanh cùng bảo quản

Đổ tất cả hổn hợp đậu xanh ra nồi kế tiếp cho thêm tí muối bột và mặt đường vào trộn đều. Bắt lên nhà bếp bật lửa nhỏ dại và khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp sền sệt là được. Sau khoản thời gian thành kem đổ ra nồi quấn lại, nhằm kem không biến thành khô.

*

Hỗn vừa lòng đậu xanh đã được trộn đều

Bước 5: trang trí món dùng kèm các nguyên vật liệu đã chế biến

Phần muối bột mè mang lại vào bát trộn các với đậu phộng đã có giã dập.

Cuối cùng, đến xôi ra dĩa cùng bôi kem đậu xanh lên bên trên bề mặt. Tiếp đến rắc các thành phần hỗn hợp đậu phộng cùng dừa lên là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi đấy.

*

Món xôi nếp cẩm đỗ xanh thơm ngon cực nhọc cưỡng

3.2Cách làm sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị:

Gạo nếp cẩm: 200gr

Đường trắng: 100gr

Nước cốt dừa: 100ml

Muối trắng: 1 thìa cà phê

Nước trắng: 1 lít

Lá dứa: 3 lá

Sữa chua: 6 hộp

Đá lạnh: 200gr

*

Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm dẻo, sánh mịn

Cách làm cho sữa chua nếp cẩm ngon:

Bước 1: Vo với ngâm nếp trước khi nấu

Khi sở hữu nếp về, các bạn vo gạo nếp cẩm thiệt sạch sau đó ngâm nếp cẩm trong nước và hòa thuộc 1 thìa coffe muối đã sẵn sàng ngâm khoảng tầm 2-3 tiếng.

Bước 2: thổi nấu nếp cẩm

Sau khi đã ngâm kết thúc bạn đổ nếp cẩm vào một chiếc nồi với ít nước vừa đủ, sau đó để trên trên phòng bếp và đun nhỏ dại lửa. Nấu khoảng tầm 5 phút, bạn cho lá dứa vào đun thuộc để tăng thêm mùi vị. Sau đó, dùng thìa khuấy thanh thanh và mọi tay.

Xem thêm: Vệ Sinh Lưỡi Cho Bé Sạch Bong Kin Kít, Hướng Dẫn Cách Rơ Lưỡi Cho Trẻ Sơ Sinh Và Trẻ Nhỏ

*

Gạo nếp cẩm cần là loại gạo đều, ngon

Lưu ý: khi đun sôi, lớp bong bóng và ít trấu của gạo nếp cẩm sẽ nổi lên, hôm nay bạn rước thìa vớt hết bọt bong bóng và trấu ra ngoài.

Bước 3: thường xuyên đun nếp cẩm

Đun với mức lửa bé dại đến khi nếp cẩm sánh sánh lại là sẽ chín.

Bước 4: Ngào mặt đường thấm phần nhiều nếp cẩm

Cho thêm đường vào nồi và sử dụng thìa hòn đảo đều cùng đun thêm 5 phút mang lại nếp cẩm ngấm phần lớn với đường. Sau đó, tắt phòng bếp và làm cho nếp cẩm nguội đi.

Bước 5: Múc nếp cẩm lên dĩa và đến sữa chua vào

Khi nếp cẩm đã được nguội hẳn, dùng thìa múc nếp cẩm ra một chiếc ly như thế nào đó. Tiếp đến, cho sữa chua, nước cốt dừa với đá vào là có thể thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm ngon đúng vị rồi đấy.

*

Sữa chua nếp cẩm dẻo dẻo ướp lạnh ăn uống thì còn gì bằng

Lưu ý: nếu không thích ăn cùng đá lạnh, sau khoản thời gian để nguội bạn có thể cho vào ngăn mát tủ rét để khoảng tầm 2-3tiếng. Ngoài ra, hoàn toàn có thể rắc thêm đậu phộng, dừa thô hoặc dừa tươi nạo sợi bé dại rắc lên. Tạo cho món nạp năng lượng thêmphần hấp dẫn, thú vị.

3.3Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm trắng điện

Nếu các bạn quá say mê xôi nếp cẩm nhưng không tồn tại nồi hấp thì rất có thể tham khảo phương pháp này nhé! Về phần nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị như miêu tả đã nêu ngơi nghỉ trên bài bác viết.

3.3.1Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp thường cùng nếp cẩm trộn đều, vo sạch mát để đào thải những lớp vết mờ do bụi bẩn. Tiếp nối bạn mang nếp đi dìm 3 - 4 giờ cùng với nước nóng cho đậu mềm đều.

*

Vo không bẩn gạo trước lúc cho lên nồi nấu bếp chín

Về phần đậu xanh cũng làm tựa như như biện pháp nấu xôi nếp cẩm bởi nồi hấp. Sở hữu đậu xanh mang đi rửa sạch, dìm với nước trong 3-4 giờ đồng hồ.Dừa nạo ngâm nước nóng khoảng tầm 15 phút nhằm dừa không biến thành thiu với bị xỉn màu.

Lưu ý: Dừa khôngđược ngâm sẽ không còn được trắng rất đẹp như ban đầu. Đây là bí quyết giúp món ăn của người sử dụng đẹphơn và ngon hơn không ít đấy nhé!

*

Mang dừa cạo thành phần lớn sợi nhỏ

3.3.3Nấu xôi

Nếp sau khoản thời gian đã được ngâm bạn cho vào nồi cơm điện, đổ nước xăm xắp phương diện gạo. Rồi cần sử dụng đũa khuấy cho hồ hết để xôi sau khoản thời gian chín không bị tình trạng nhão. Đậy nắp và nhấn nút đun nấu (Cook) xôi, lúc nồi cơm chuyển chính sách Warm bạn nên mở nắp, rưới vào nồi khoảng tầm 10 ml nước sôi và đảo đều.

Tiếp tục, che nắp nồi nhấn nút Cook thêm một lượt nữa. Lần này khi nồi đã chuyển sang chế độ Warm là xôi chín.

*

Gạo nếp cẩm được sẵn sàng kĩ lưỡng trước khi cho lên nồi nấu

3.3.4Làm đậu xanh

Đậu xanh bạn cho vào nồi nấu nướng chín, kế tiếp lấy đậu ra cho vô tô. Rồi cho thêm một thìa cafe đường, một ít xíu muối hạt trộn đều. Sau đó, cần sử dụng 1 mẫu nĩa hoặc muỗng để tán nhuyễn đậu đến mềm, mịn.

Đậu xanh ăn với với xôi nếp cẩm để tăng hương vị cho món xôi, làm thêm nước cốt dừa để món xôi thơm cùng ngon hơn. Dừa nạo chúng ta bóp với 100 ml nước nóng sau đó vắt mang nước cốt. Phần nước cốt dừa bắt lên bếp, nêm thêm xíu bột năng, 1 thìa cafe đường. Thêm một ít xíu muối đảo đều, hâm sôi lên khoảng 10 phút thì tắt bếp.

3.3.5Bước sau cùng tạo thành phẩm

Bạn lấy xôi ra dĩa, trải đậu xanh đang đánh nhuyễn lên ở trên hoặc kẹp vào giữa xôi. Số lượng nhiều tuyệt ít tùy từng theo sở trường của từng người. Rưới thêm một lượng nước cốt dừa cùng thưởng thức.

*

Món xôi nếp cẩm dẻo thơm chuẩn chỉnh vị

Nếu có rất nhiều thời gian, chúng ta có thể làm thêm một ít dầu hành, dừa sợi, muối bột mè để ăn kèm. Điều này sẽ giúp tăng hương vị cho món xôi nếp cẩm của bạn.

4.Một số xem xét khi nấu ăn xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện

Khi xôi chuyển qua cơ chế Warm lần 1 thì nhớ thêm vào một chút nước nóng. Để xôi được mềm với chín đông đảo hơn.

Kết hợp nếp cẩm cùng với nếp thường thổi nấu lên để giúp đỡ món xôi được mềm cùng dẻo hơn.

Khi nấu nướng xôi bởi nồi cơm trắng điện nhớ canh ít nước chỉ xăm xắp phương diện gạo. Trường hợp cho các nước vượt sẽ có tác dụng xôi bị nhão không được ngon đấy nhé!

Như vậy, chưa đến một vài ba bước đơn giản và dễ dàng mà Vua Gạo đã chia sẽ trên bạn đã sở hữu thể từ bỏ tay làm cho gia đình món xôi nếp cẩm thơm béo tại nhà, mà lại chẳng đề xuất đến tiệm tra cứu mua theo đúng khẩu vị của mình. Còn do dự gì nữa nhưng mà không nhanh chân vào gian phòng bếp để làm nhiều chủng loại cho mẫu menu của bản thân mình nhỉ? Chúc bạn và mái ấm gia đình có những bữa tiệc đong đầy hương vị và chứa chan hạnh phúc.

Tag: cách làm cho xôi nếp cẩm, giải pháp nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm trắng điện, xôi nếp cẩm là gì