Cách làm trứng gà ngâm rượu nếp

-

Rượu nếp cẩm dìm trứng gà hay còn được biết đến với các tên thường gọi Rượu tía Trăng (nghĩa là ngâm đầy đủ 3 mùa trăng), Rượu Bách Nhật… đa số là tên gọi khác của rượu nếp ngâm trứng gà.

Bạn đang xem: Cách làm trứng gà ngâm rượu nếp

Rượu nếp trắng nguyên chất

Bán rượu nếp cẩm Gia truyền

Ở nội dung bài viết này thương hiệu Rượu gia truyền Ông Đường sẽ hướng dẫn chi tiết cho các chị, các mẹ cách dìm rượu nếp cẩm với trứng gà rất là đơn giản với những nguyên liệu sẵn bao gồm nhưng các bạn sẽ có một bình rượu vô cùng bồi dưỡng để bồi dưỡng cho ck hoặc dành riêng để sử dụng sau thời điểm sinh em bé.

*

Rượu nếp cẩm ngâm trứng gà được xem là 1 nhiều loại DƯỢC TỬU vô cùng xẻ dưỡng

CÔNG DỤNG CỦA RƯỢU NẾP CẨM TRỨNG GÀ:

CÁCH NGÂM RƯỢU NẾP CẨM VỚI TRỨNG GÀ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

– 2kg gạo nếp cẩm

– 50 gram men thuốc bắc

– 10 trái trứng kê chọi, hoặc trứng con kê ta (không dùng trứng gà công nghiệp)

– 7-8 lít rượu nếp trắng mật độ 40-42vol

– 01 bình thủy tinh hoặc bình sành 10L (không bắt buộc dùng bình nhựa)

Quy trình dìm rượu nếp cẩm trứng gà

Bước 1: Hấp cơm

Gạo nếp cẩm họ vo sạch mát như gạo thông thường sau đó bỏ vào nồi thổi nấu hoặc hấp cơm như cơm ăn hàng ngày. Thời gian nấu cùng lượng nước cũng tương tự nấu cơm trắng bình thường.

*

Hấp cơm trắng chín sau đó tãi phần đa để cơm cất cánh hơi

Sau khi cơm trắng chín, chúng ta tãi đông đảo cơm ra tàu lá chuối hoặc tấm vải vóc sạch, mục lắp là nhằm cơm cất cánh hơi cùng rắc men mang lại đều.

Bước 2: Vào men

Các chúng ta nên tìm tải men quả được thiết kế từ men cái, gạo xay cùng 32 vị thuốc bắc. Men tải về chúng ta tán hầu như cho bé dại thành bột, hóng cơm bay hơi đến lúc sờ cảm thấy ấm tay thì triển khai rắc men.

*

Chọn men thuốc bắc dùng làm sản phẩm để đảm bảo an toàn an toàn

Lưu ý: Trong quá trình rắc họ rắc hết mặt trên tiếp đến lật mặt sau rắc đông đảo mặt sau của cơm trắng để đảm bảo cả 2 mặt đều có men đều.

Xem thêm: Tại Sao Ma Sợ Tỏi Để Đuổi Tà Ma, Sử Dụng Tỏi Trừ Tà Ma Trong Nhà

Bước 3: Ủ cơm

Sau khi vào men xong chúng ta cho cơm vào bình rồi bịt nắp mang đi ủ từ 3-5 ngày tùy theo thời tiết, lấy ví dụ như như mùa hè chỉ cẩn 3 ngày ủ là cơm đã dậy phần lớn nhưng mùa đông rất có thể tới 5 ngày cơm mới dậy. Bởi vì đó họ cần để ý để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tương xứng trong quy trình ủ cơm trắng kẻo cơm sẽ bị chua và hỏng.

*

Cần liên tiếp theo dõi để đảm bảo nhiệt độ tốt nhất có thể trong quá trình lên men

Sau khoảng thời hạn ủ họ thấy mặt đáy bình tất cả ra một không nhiều nước đây là sản phẩm của quy trình chuyển hóa tinh bột thành Enzym hay họ hay điện thoại tư vấn là RƯỢU CÁI, nếu bọn họ làm rượu cái thì cho đến đây là hoàn toàn có thể bỏ tủ lạnh ăn uống dần rồi.

Bước 4: bỏ trứng vô bình

Sau khoảng thời gian ủ cơm đã dậy đều họ tiến hành mang lại trứng vào ngâm. Trứng ở đây là trứng gà sạch, tươi sống bọn họ chọc thủng 2 đầu tiếp đến cho xuống đáy bình rồi đậy cơm lên trên, mục đích là giữ mang đến trứng không trở nên nổi lên trên mặt để tránh có tác dụng hỏng trứng trong quy trình ngâm. Họ cho đầy đủ 10 trái trứng vào trong bình rồi đổ đầy bình rượu.

*

Nên lựa chọn trứng gà chọi hoặc gà ta, cọ sạch bằng nước sau đó rửa lại bởi rượu

Bước 5: Đổ rượu vào ngâm, hạ thổ

Sau khi vứt trứng họ tiến hành đổ đầy bình rượu rồi bịt nắp bí mật lại sau đó đưa đi hạ thổ hoặc đặt ở nơi mát mẻ, tránh tia nắng từ 6 -12 mon là có được một bình rượu nếp cẩm ngâm trứng gà thơm ngon với vô cùng xẻ dưỡng.

*

Đổ rượu vào ngâm từ 6-12 tháng là chúng ta đã có 1 bình rượu bổ dưỡng

Trên trên đây là bài viết hướng dẫn Cách ngâm rượu nếp cẩm cùng với trứng gà vô cùng đối kháng giản giành cho các chị em. Mọi câu hỏi thắc mắc xin nhờ cất hộ về cho chúng tôi theo số hỗ trợ tư vấn hoặc e-mail bên dưới.

Hoặc nếu chúng ta ngại làm hoặc mong mua rượu cẩm dìm trứng gà làm quà tặng biếu tặng, rất có thể tham khảo Rượu nếp cẩm ngâm trứng kê dõ hàng rượu gia truyền Ông Đường sản xuất.