Cách làm sạch tai heo

-

Tai heo có độ giòn, được thực hiện để chế biến thành nhiều món ăn khác biệt nhưng nếu như không biết bí quyết sơ chế để triển khai sạch thì rất dễ có mùi hương hôi làm hỏng cả món ăn.

Bạn đang xem: Cách làm sạch tai heo

*

Tai heo là phần tử chứa những chất bẩn, vi khuẩn, sán… nên trước khi chế biến bất kỳ 1 món nạp năng lượng nào từ tai heo thì cũng đều đề xuất sơ chế thiệt cẩn thận. Bao gồm nhiều phương pháp để thực hiện việc này nhưng mà khuyến khích bạn nên làm theo cách đầu tiên vì nó 1-1 giản, ko cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu mà lại công dụng và an toàn.

Cách 1

*

Tai heo mua về cọ qua 2,3 lần với nước thông thường. Mang đến tai heo vào nồi, đổ nước đương nhiên 1 củ hành tím thái lát, 1 củ gừng đập dập cùng 1 chút muối hạt hạt. 3 nguyên liệu này phần nhiều có tính năng khử mùi hôi của tai heo hiệu quả. Khi nước sôi các bạn đun thêm 2 phút rồi vớt tai heo ra xối nước. Bây giờ mới sử dụng dao nhọn làm sạch lông còn sót lại. Phần bẩn nhất của tai heo là thành phần “lỗ tai“. Đối cùng với phần này hãy dùng dao rạch ra mang lại dễ sơ chế. Dùng dao làm sạch phần này bên dưới vòi nước chảy. Do đó tai heo mới hết mùi hôi. Từ đó mới bắt đầu chế biến.

Cách này hiệu quả, an toàn, ko phức tạp.

Cách 2

Cách này dùng giấm, chanh và muối.

Giữa giấm với chanh bạn có thể dùng một trong các 2. Đặc điểm của biện pháp này là kế bên khử mùi hôi còn có công dụng tẩy trắng, làm thịt tai heo rất trắng nhưng cá thể mình ko thích cần sử dụng giấm vì cho rằng giấm bao gồm tính axit nhân tạo, nên hạn chế dùng.

Xem thêm: Mối Quan Hệ Hẹn Hò Của Bảo Bình Với Song Ngư, Tình Yêu Nữ Song Ngư

Pha hỗn hợp giấm + muối bột rồi dìm tai heo 10 phút tiếp đến rửa sạch.

Cách 3

Dùng bột mì hoặc bột năng.

Dùng 1 trong các 2 nhiều loại bột này cọ xát lên tai heo cho tới khi bao gồm bọt sau đó cạo bỏ, cọ sạch.

Nhược điểm: khó khăn tìm vì chưa hẳn nhà người nào cũng chuẩn bị sẵn một số loại bột này.

Cách 4

Dùng phèn chua. Đây là cách ở đầu cuối khi đông đảo cách còn lại không khả dụng bạn mới nên vận dụng cách có tác dụng này do phèn chua ko tốt. Theo đó, tai heo ngâm trong dung dịch phèn chua khoảng 10 phút tiếp đến dùng dao làm sạch rồi rửa lại nhiều lần với nước.

Mẹo để làm tai heo giòn với hết nhớt

Ngoài vụ việc mùi hôi, tai heo còn có một nhược điểm là khi luộc chín rất hay bị dính, nhớt. Để tự khắc phục hiện tượng kỳ lạ này, khi tai heo chín hãy vớt ra ngâm ngay vào sơn nước đá khoảng tầm 5 phút. Tai heo không hầu hết hết nhớt mà còn có độ giòn.

Một vài lưu ý món ăn uống từ tai heo mà bạn cũng có thể chế biến:tai heo luộc,nộm tai heo, tai heo nấu ăn đông, tai heo ngâm mắm, nem thính…