Cách làm nộm thịt lợn

-
trang chủ Món ngon từng ngày hướng dẫn giải pháp làm nộm thịt lợn xé chua chua, ngọt ngọt cho ngày nóng ran

Bước sang hồ hết ngày hè nắng nóng, việc nạp năng lượng uống cũng trở thành khó khăn hơn, mọi người thường tìm đến những món ăn nóng bức như luộc hay những món nộm. Hôm nay, gioitre10x.com sẽ share cách làmnộm thịt lợn xé chua, cay, mặn, ngọt khá dễ dàng ăn và lại thích phù hợp với những ngày nắng nóng nóng. Mời chúng ta cùng tham khảo nội dung bài viết dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nộm thịt lợn


Nguyên liệu

300gr giết thịt lợn nạc

½ củ cải

1 củ cà rốt

1 trái dưa chuột

1 củ hành khô

Rau húng, lạc rang, nước mắm, ớt, đường, nước cốt chanh, muối

*

Phần giết lợn nạc cần sẵn sàng làm món nộm

Cách có tác dụng món nộm làm thịt lợn xé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn nạc ngâm trong nước muối hạt loãng khoảng 2 phút đến đỡ hôi rồi rửa sạch lại với nước, tạo ra rổ nhằm ráo nước.

*

Thịt lợn sau thời điểm ngâm nước muối bột loãng thì rửa lại với nước sạch mát cho sút hôi

Hành khô tách bóc vỏ, rửa không bẩn rồi đập dập.

Củ cải, củ cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn với nước muối, thái sợi. Dưa loài chuột để cả vỏ, ngâm trong nước muối khoảng chừng 20 phút rồi rửa sạch, thái sợi.

*

Củ cải, củ cà rốt được sơ chế thái sợi

Rau húng nhặt, rửa sạch nhằm ráo nước.

Bước 2: triển khai làm món nộm thịt lợn xé

Đặt một nồi nước lên bếp, cho hành khô đập dập cùng thịt lợn vào luộc chín. Thêm 1 chút muối vào để thịt tất cả vị đậm chất hơn. Sau thời điểm thịt chín vớt ra bát nước đá lạnh, để khoảng tầm 5 phút bỏ thịt được săn lại mà không bị thâm.

*

Thịt được nấu cho chín tới rồi tiếp đến vớt ra chén đá lạnh

Tiếp theo xé giết theo thớ thành tua vừa ăn uống ra bát tránh việc xé vượt nát.

Xem thêm: Đan Lê Và Chồng Cũ Và Lần Chia Tay Đẫm Nước Mắt Với Khải Anh Trong Quá Khứ

Củ cải, cà rốt, dưa con chuột đã sơ chế mang đến vào bát trộn thuộc ½ thìa cà phê muối, ½ thìa đường, 1 thìa coffe giấm. Dùng ức chế tay trộn đa số và để khoảng tầm 15 phút mang lại ngấm gia vị. Sau khoản thời gian đã ngấm gia vị, các bạn sẽ vắt kiệt nước (nên nuốm nhẹ tay) nhằm khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.

*

Trộn cà rốt, củ cải, dưa chuột mang lại ngấm gia vị

Tiếp theo pha nước mắm trộn nộm chua ngọt: cho một thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa nước cốt chanh, 1 trái ớt thái lát hạn chế hạt.

*

Nước mắm chua ngọt để trộn nộm

Cuối cùng cho tất cả thịt lợn xé, củ cải, cà rốt, dưa con chuột vào 1 cái chén bát tô trộn đều, rưới phần nước mắm nam ngư vừa trộn lẫn cho đều tay. Các bạn cũng có thể nêm nếm lại các gia vị để điều chỉnh vị cho cân xứng nhé.

Cách dùng

Nộm sau khi đã trộn ngấm đều gia vị thì gắp ra đĩa, thêm rau húng cùng rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

*

Gắp nộm ra đĩa cùng thêm rau húng, lạc rang rắc lên trên để món ăn thêm phần thơm ngon

Mách nhỏ

Các bạn nên chọn lựa thịt lợn nạc vai hoặc nạc mông vày phần giết mổ này không có mỡ ngấy, khi luộc lên thịt đang săn không bị tơi cùng xé theo thớ thịt cũng khá dễ. Giết lợn trộn nộm phải xé để ngấm các gia vị ngon hơn.

*

Nên chọn phần thịt thăn nạc mông để không xẩy ra ngấy mỡ của món nộm

Khi luộc giết thịt nên chăm chú không luộc kỹ quá, nấu chín tới nhằm thịt không xẩy ra khô, bên trong vẫn mềm độ ẩm và ngọt.

Khi trộn nộm đề nghị đeo bít tất tay tay túi bóng nhằm trộn những nguyên liệu không biến thành nát nhưng mà dễ ngấm các gia vị đều rộng lại đảm đảm bảo sinh an toàn.

*

Sử dụng bức xúc tay túi bóng nhằm trộn nộm và bảo vệ được bình yên vệ sinh

Món nộm thịt lợn xé vừa đơn giản, dễ có tác dụng lại vừa đủ dinh dưỡng cả giết thịt lẫn rau. Vị chua ngọt thanh dễ nạp năng lượng sẽ là 1 trong những món ăn tương xứng cho đầy đủ ngày hè oi bức. Chúng ta hãy cùng làm cho món này cho anh chị em cùng thưởng ngay lập tức thôi nào. Chúc các bạn thành công!