Cách làm lòng lợn ngon

-
Dồi lợn mặc dù cho là món ăn bình dân nhưng có tác dụng say đắm biết bao nhiêu fan bởi hương thơm vị đặc thù và vị ngon cạnh tranh tả. Bữa ăn mà được thưởng thức món dồi lợn luộc lạnh hổi, thơm phức do chính tay các bạn làm chấm với nước mắm cay cay thì còn điều gì khác bằng nữa nhỉ. Vậy bạn đã biết phương pháp làm dồi lợn thơm ngon chuẩn vị chưa?
gioitre10x.com Ship: Lẩu hải sản ưu đãi lớn đặt ship ngay HOT
gioitre10x.com Ship: Lẩu Thái chua cay ấm lòng ngày lạnh, để ngay nhận ưu đãi HOT
gioitre10x.com Ship: Vỗ lớn với Lẩu trườn ngon giá chỉ với 199k HOT

Trong nội dung bài viết này, gioitre10x.com Team sẽ chia sẻ đến các bạn công thức có tác dụng dồi lợn mềm thơm, lớn ngậy, lấn vào là mê! cùng tham khảo để sở hữu cách làm đón tiếp cả mái ấm gia đình nhé!

*

Cách làm dồi lợn thơm và ngon đúng điệu

1. Nguyên vật liệu làm dồi lợn

- Lòng lợn già: 500gr

- ngày tiết lợn: 1kg

- Lạc: 200gr

- Húng quế, tía tô, rau răm, hành lá

- Sả: 1 củ, ớt: 1 quả, gừng: 1 củ vừa, riềng: 1 củ vừa

- Mắm tôm có tác dụng nước chấm (hoặc nước mắm)

- phân tử nêm, muối hạt gia vị, muối hạt hạt, chanh

2. Bí quyết làm dồi lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sơ chế lòng lợn, lộn trái lại và bóp không bẩn với muối với chanh để hết mùi hăng của lòng. Sau đó rửa lại lòng bằng nước sạch xong để ráo.

- Lạc rang bỏ vào chảo đảo đều, rang mang đến vàng thơm. Tiếp nối đợi nguội bớt rồi giã nát.

Bạn đang xem: Cách làm lòng lợn ngon

- Gừng, riềng cạo vỏ rồi băm nhỏ

- Sả bóc vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhỏ

- Ớt rửa sạch, chẻ dọc thân gạt loại bỏ hạt rồi băm nhỏ tuổi

*

Không thể thiếu thốn gừng, sả, ớt tạo ra sự vị ngọt với cay sệt trưng

- máu lợn thiết lập về bảo vệ cho tủ lạnh

- Húng quế, tí tô, rau xanh răm, hành lá nhặt lá già úa rồi rửa sạch và để ráo nước. Kế tiếp băm toàn bộ các nhiều loại rau thiệt nhỏ.

Bước 2: tiến hành nhồi nhân dồi

- cần sử dụng một chén tô béo cho toàn bộ các nguyên liệu: huyết lợn, rau củ thơm, đậu phộng, sả, ớt, gừng, riềng thuộc 1 thìa café phân tử nêm với 1 thìa café muối hạt vào trộn đều. để ý cho vừa bắt buộc gia vị vị trong tiết cài đặt về sẽ mặn.

- cần sử dụng đũa trộn đa số để hòa quấn các nguyên liệu vào nhau.

Xem thêm: Thanh Trúc Lần Đầu Chia Tay Thanh Trúc, Khương Ngọc Công Khai Bạn Gái Mới

- Buộc chặt 1 đầu của miếng lòng lợn bằng các loại dây mượt trước khi thực hiện nhồi. Bỏ vô trong miếng lòng một chút ít dầu ăn uống để dồi luôn trơn cùng dễ nhồi.

- mang đến các nguyên liệu đã trộn trong âu thư thả vào lòng lợn bằng phương pháp sử dụng muỗng phệ múc từng chút một qua phễu để nhồi vào lòng dễ dàng hơn. Nhồi tự từ đến đều, không thực sự lỏng hoặc quá căng nhằm tránh lòng bị bục lúc hấp, luộc.

- sau thời điểm nhồi hết thì dùng dây buộc chặt lại đầu còn lại.

*

Cách làm cho dồi lợn đầy nhân, chắc thịt

Bước 3: nấu chín dồi

- bê chảo nước lên bếp, đun mang lại sôi phân vân thì dồi lợn đang nhồi vào luộc.

- không nên luộc dồi thừa lâu vì chưng dồi sẽ bị nát cùng không ngon. 5 phút sau thời điểm thả dồi lợn vào nồi dùng tăm xiên đều lên để dồi không biến thành căng cùng bục.

*

Dồi lợn luộc là món nhậu dễ dàng ăn

- liên tiếp luộc dồi lợn thêm khoảng tầm 20 phút nữa trên lửa vừa.

- Tắt nhà bếp rồi với dồi lợn ra để nguội giảm rồi cắt miếng vừa ăn.

Với bí quyết trên phía trên của gioitre10x.com chắc chắn là món dồi lợn của bạn sẽ thơm ngon mà không thể bị nát xuất xắc bục đâu nhé. Lúc ăn hoàn toàn có thể chấm thuộc mắm tôm hoặc nước mắm ớt, khôn cùng tuyệt cho bữa nhậu của các anh đấy. Chúc các bạn thành công với có bữa tiệc thật ngon miệng!

MaiTT - Minh Phương và gioitre10x.com Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn:19006005

Tải áp dụng gioitre10x.com để tìm quán ăn gần nhất:iOS&Android

--

gioitre10x.com là giải pháp đặt bàn quán ăn trực tuyến, giúp cho bạn đặt bàn, để tiệc online tới hơn 2000 nhà hàng tại sử dụng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên gioitre10x.com luôn luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm ngay mỗi ngày, nút giảm hoàn toàn có thể lên tới một nửa dành cho bạn đấy!