Cách làm chè dừa thái lan

-

Chè Thái sữa dừa thơm ngon vấp ngã mát với màu xanh da trời cốm bắt mắt, yên cầu người nấu phải sâu sắc và khôn khéo trong việc chọn nguyên vật liệu và quy trình làm.

Bạn đang xem: Cách làm chè dừa thái lan

Để gồm một chén chè Thái sữa dừa thơm ngon ngã mát với màu xanh da trời cốm bắt mắt, đòi hỏi người nấu buộc phải rất sâu sắc và khéo léo trong việc chọn vật liệu và quy trình làm. Dưới đấy là hướng dẫn đưa ra tiết quá trình làm, giúp chúng ta cũng có thể tự mình tạo ra một cốc trà thái ngọt mát, hấp dẫn.

Chuẩn bị vật liệu làm trà Thái sữa dừa:

– 1 bó lá dứa

– 300g bột gạo, 50g bột năng

– 200gr đường, nước đung nóng để nguội

– một hộp nước cốt dừa đóng hộp Wonderfarm


- Advertisement -

Lưu ý: Bột gạo dùng để gia công chè là loại gạo hạt trắng mẩy, trước khi đem nghiền thành bột buộc phải ngâm cùng nước vôi vào với tỉ lệ thành phần vừa phải để sợi chè không trở nên bở, dai cùng trong hơn.

Cách làm chè Thái sữa dừa:

Đổ 100ml nước với 200gr con đường vào nồi đun sôi, để nguội. Lá dứa xay nhuyễn cùng 100ml nước, lọc mang nước cốt.

Hoà tan 100ml nước cốt lá dứa thuộc với bột năng để tạo độ sánh và bột gạo, bắc lên phòng bếp để lửa vừa, khuấy liên tục để bột đặc sánh lại. Khi quấy bột, fan nấu thường cho thêm nước cốt dừa vào để sợi chè bóng lên hấp dẫn.

Xem thêm: #1 Cách Làm Hộp Đựng Đồ Lót Là Gì? Cách Làm Hộp Đựng Đồ Lót Đơn Giản

*

Cách tạo ra sợi cho chè Thái sữa dừa. Ảnh minh họa

Tạo sợi trà Thái:


- Advertisement -

Cách 1: Cán mỏng tanh khối bột với độ dày khoảng tầm 0,2cm rồi sử dụng dao thái thành những sợi dài 4-5 cm. Đun sôi 1 nồi nước, thả hồ hết sợi bột vào luộc chín. Lúc bột chín, nổi lên mặt nước, vớt những sợi bột thả vào 1 đánh nước giá đã chuẩn bị sẵn để tránh các sợi chè kết dính nhau.

Cách 2: cần sử dụng một rổ bao gồm lỗ to vừa cần (hoặc vật dụng ép chuyên dụng), đặt lên thau nước lạnh, rất tốt là nước đá để những con bánh nóng không dính vào nhau. Trút bột đang còn nóng vào rổ, ép khỏe khoắn cho bột lọt qua rổ thành từng sợi nhiều năm chừng 3cm. Vớt gai bột ra, cho vào trong 1 chậu nước giá khác.

*

Chè xứ sở nụ cười thái lan sữa dừa thanh mát, ngọt bùi. Ảnh minh họa

Làm nước sữa dừa: Đổ nước cốt dừa với một lượng nước ấm, mang lại lên bếp, thổi nấu sôi nhỏ lửa, thêm ít bột năng để tạo độ sánh cho sánh, sau cùng cho vani. Lúc ăn, múc sợi chè vào cốc, đổ nước sữa dừa đã bào chế lên trên, thêm đá bào là có thể thưởng thức được.

Chè Thái sữa dừa còn kết hợp được đối với tất cả đậu hũ non, sương sa, sương sáo, hạt lựu, thậm chí còn chuối hay các loại trái làm đa dạng và phong phú thêm của món ăn. Thân trưa hè rét bức, trải nghiệm ly chè thanh mát, từng miếng bột màu xanh da trời dẻo dai, tương đối sần sật, lại thơm hương thơm lá nếp cộng với mẫu bùi béo, mát rét mướt của nước cốt dừa và đá bào khiến cho mọi giác quan như được thức tỉnh, sảng khoái vô cùng.