Cách làm bánh khoai môn chiên xù

Khoai môn là loại vật liệu dễ sở hữu và được ưa chuộng so với các đầu nhà bếp Việt. Món rán xù cùng với khoai môn cũng có rất nhiều biến tấu, tự chay tới mặn. Có thể đến bánh khoai môn lệ phố, khoai môn nhân giết mổ .v.v. Hôm nay, hãy cùng siêu thị độc hay tò mò các cách có tác dụng bánh khoai môn chiên ngon nhất tận nơi nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh khoai môn chiên xù

Công thức bánh khoai môn

Cách có tác dụng khoai môn lệ phố nhân đậu xanh chiên giòn ngon đúng chuẩncách làm cho món bánh chay Ngon

Nguyên liệuKhoai môn: 600gBột mì: 250gBột cừu giòn: 400gĐường trắng: 300gĐậu xanh tách vỏ: 200gTrứng gà 3 quảBột sắn dây: 50gDầu ăn, con đường trắng: Đủ dùngCách làm

Chuẩn bị

Ngâm đậu xan: bài toán ngâm đậu sẽ làm cho đậu mềm hơn, như vậy sẽ tiết kiệm ngân sách thêm thời gian chế biến chuyển và đậu cấp tốc mềm, bở hơn. Đậu mong ngâm mượt thì ít nhất là ướp khoảng 6-8 tiếng, hoặc ngâm qua đêm.Khoai môn rửa thật sạch rồi gọt vỏ, tiếp đến thái miếng nhỏ dại là được.Trứng kê thì bóc tách riêng mang mình phần lòng đỏ trứng, để ra một bát riêng.

Nấu chín

Vớt đậu xanh ra rổ, nhặt lại nếu có hạt sạn không sạch lẫn trong đậu xanh rồi bỏ vào nồi hấp cho chín đậu xanh. Cuối cùng ;ấy đỗ xanh chín bỏ vào máy xay, xay nhuyễn cùng trộn phần đa cùng với mặt đường trắng.Nắm đậu xanh thành phần lớn viên tròn nhỏ để làm cho nhân mang đến khoai môn lệ phố.Với khoai môn cho vô nồi hấp chín. Bỏ vào máy xay, xay thiệt nhuyễn cùng rất đường, bột sắn với lòng đỏ trứng gà sao để cho hỗn đúng theo này hòa quyện trọn vẹn vào nhau.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua Vị Hoa Quả Lần Đầu Được Bật Mí, Cách Làm Sữa Chua Uống Trái Cây Tươi Cực Dễ

Chiên bánh

Lấy hỗn hợp khoai môn đã xay nát nhuyễn ra, lấy một phần hỗn hợp kia lên tay, vo viên rồi ấn dẹt làm việc giữa.Cho viên đỗ xanh vo tròn vào để làm nhân và bọc lại cho kín hết phần nhân đỗ xanh ở bên trong, có tác dụng lần lượt cho đến khi kết thúc bột.Đổ bột rán giòn ra chén tô, trộn đông đảo cùng với 200 bột mì rồi lăn viên khoai môn bọc đậu xanh vào hỗn hợp bột đó.Nấu sôi chảo dầu để khi dầu nóng lên già lên thì thả đông đảo viên khoai môn đang lăn bột vào chiên cho giòn và vàng số đông rồi vớt ra.Cho vào giấy thấm dầu và trải nghiệm cùng tương ớt.

Trên đó là các phương pháp làm món bánh chiên từ khoai môn tại nhà. Hy vọng rằng công thức trên sẽ bổ ích cho thực solo chay gia đình bạn. Nếu như thấy tốt nhớ like và share nhé.