Cách làm bánh đúc nóng hà nội

-
Cách làm cho bánh đúc nóng thơm ngon chuẩn vị khu vực miền bắc cho ngày trở lạnh

Miền Bắc trở lạnh nhưng mà được trải nghiệm một chén bát bánh đúc rét thơm ngon, nực nội thì thật tuyệt vời đúng không? nếu như bạn cũng sẽ "thòm thèm" cùng nhớ nhung chiếc hương vị quen thuộc ấy thì bắt tay vào phòng bếp cùng META để học ngay lập tức cách làm bánh đúc nóng chuẩn vị để chuẩn bị đón cái thời tiết lạnh lẽo đầu mùa của miền bắc nhé!


Xem nhanh nội dungNguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh đúc nóngChi tiết giải pháp làm bánh đúc nóng chuẩn chỉnh vị miền Bắc

Làm bánh đúcLàm phần nhânPha nước mắm chua ngọtTrình bày món bánh đúc nóng
*

Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món bánh đúc nóng

150 gam bột gạo.50ml dầu ăn.100 gam bột năng.200 gam làm thịt heo.25ml dầu mè (không bắt buộc).50 gam mộc nhĩ, nấm mèo hương.Vài nhánh tỏi với hành khô.1 mớ rau mùi rửa sạch, để ráo nước.Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, giấm hoặc chanh...50 gam hành thô phi thơm.

Bạn đang xem: Cách làm bánh đúc nóng hà nội

*

Chi tiết biện pháp làm bánh đúc nóng chuẩn vị miền Bắc

Làm bánh đúc

Bước 1: bạn cho bột gạo tẻ, bột năng và 1 thìa cafe muối thuộc 1 lít nước vào một chiếc nồi inox to, đế dày. Tiếp theo, chúng ta dùng phắn lồng khuấy gần như để bột chảy hết. Sau đó, chúng ta lọc tất cả hổn hợp qua rây nhằm thu được tất cả hổn hợp bột thật mịn.

Bước 2: Bạn bê chảo bột này lên nhà bếp rồi đun cùng với lửa vừa phải. Trong những khi đun, các bạn nhớ cần sử dụng đũa khuấy đều thường xuyên để bột không xẩy ra bén. Sau khi đun khoảng chừng 2 đến 3 phút thì láo hợp bắt đầu sệt lại, hôm nay bạn cần vặn nhỏ dại lửa xuống tới mức thấp nhất.

Lưu ý: khi bột càng quánh sệt lại thì các bạn càng cần để ý điều chỉnh lửa cho nhỏ tuổi nhất bao gồm thể. Nếu như muốn bột được mịn thì bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm công nghệ trộn bột hoặc chim cút lồng để tiến công nhé.

*

Bước 3: khi thấy tất cả hổn hợp bột quánh sệt lại cùng ngả màu trắng đục thì bạn cho 1 thìa dầu mè cùng 2 thìa dầu ăn vào và khuấy đều.


*

Làm phần nhân

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn tách vỏ hành với tỏi, sau đó bằm nhuyễn.Nấm hương và mộc nhĩ, bạn cho vào ngâm nước nóng cho nở, kế tiếp cắt cho chỗ chân nấm, cọ sạch cùng bằm nhỏ.Thịt heo các bạn rửa sạch sẽ rồi bỏ vô máy xay thịt cùng xay nhuyễn.

Xem thêm: Điểm Danh Những Bộ Phim Bộ Hàn Quốc 2015, Xem Phim Hàn Quốc Hay Nhất Năm 2015

Bước 2: Xào nhân

Bạn rót dầu vào chảo, phi thơm hành cùng tỏi khô rồi cho thịt, nấm hương, nấm mèo vào hòn đảo đều.Khi thấy giết săn lại, bạn nêm nếm gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi cho thêm một thìa tiêu mang đến dậy mùi thơm cùng tắt bếp.
*

Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

Nước mắm chua ngọt hoàn toàn có thể xem là "linh hồn" của món bánh đúc nóng. Vày thế, hãy thật ghi nhớ cách làm pha nước mắm tuyệt ngon này chúng ta nhé.

Bạn pha giấm, nước và mặt đường theo tỉ lệ 1:1:1. Bạn có thể nếm thử để cảm thấy và điều chỉnh sao cho phù hợp nhất với hương vị của mình. Mặc dù nhiên, nước chan bánh đúc này cần có độ chua chua, ngọt ngọt, khi ăn kèm bánh đúc sẽ vừa phải, cân bằng. Tiếp theo, chúng ta cho nước mắm vào cùng nếm thử lại để thăng bằng giữa những vị chua, ngọt cùng mặn.

Để nước mắm nam ngư dậy hương thơm thơm, bạn nhớ nếm nếm thêm tỏi ớt bằm vào nữa nhé.

*

Trình bày món bánh đúc nóng

Bạn múc bánh ra từng chén (nên chọn những chiếc bát có vành rộng), sau đó, chúng ta múc nhân giết thịt lên trên, chan một thìa nước mắm nam ngư chua ngọt và sau cùng là đến rau mùi, hành khô phi thơm lên trên mặt là đã dứt tô bánh đúc vừa thơm vừa ngon rồi đấy.

*

Vậy là cùng với một vài bước 1-1 giản, bạn đã xong xuôi được món bánh đúc nóng rất thơm ngon và thu hút rồi đấy. Còn hóng gì nữa mà lại không hợp tác ngay vào nhà bếp để tiến hành món ngon này cho tất cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ? Chúc các bạn thành công nhé!

Nếu mong muốn sử dụng máy tấn công trứng, trộn bột để tiến hành món bánh đúc dễ ợt hơn, bạn vui mắt truy cập website META.vn để đặt mua hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline dưới nhé:

*

Tại Hà Nội:56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, mong GiấyĐiện thoại: 024.3568.6969Tại TP. HCM:716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5Điện thoại: 028.3833.6666