Cách giữ cà chua được lâu

-

Cà chua là món khoái khẩu được không hề ít người ưa thích. Tuy vậy loại lương thực này cũng rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Liệu có giải pháp nào cho hầu như trường thích hợp này. Hãy cùng tìm hiểu những cách bảo quản cà chua rất hay với hữu hiệu tiếp sau đây để kiêng tình trạng quả cà chua bị hỏng khi mua về mà không kịp sử dụng đến bạn nhé! 


Cách chọn quả cà chua ngon trước khi đưa vào bảo quản

Trước khi bảo quản để thực hiện cà chua được vĩnh viễn bạn nên chăm chú đến việc mua những quả quả cà chua tươi ngon. Để nhận xét được hóa học lượng phía bên trong quả cà chua bạn cũng có thể dựa vào quan tiền sát bên ngoài. Quả cà chua tươi là các quả red color hồng, cuống còn tươi, khi phải lên thấy kiên cố tay. đầy đủ quả này đang mọng nước, ruột đặc cùng ít hạt.

Bạn đang xem: Cách giữ cà chua được lâu

Bởi vì quá trình vận chuyển, cà chua có thể bị dập nát, lớp vỏ xuất hiện nhiều vệt sẫm màu bởi bị úng. Không nên chọn những quả cà chua bị nghiền chín, ko đỏ mọng, không tồn tại mùi thơm vì chưng chúng sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.

*

Cách bảo vệ cà chua lâu trong tủ lạnh

Không đề nghị lúc nào bảo quản cà chua phía trong gầm tủ lạnh cũng thích hợp. Tùy theo độ chín, bạn có thể bảo cai quản theo rất nhiều cách không giống nhau như sau:

Cà chua còn xanh: Khi rất nhiều quả cà chua chưa chín thì không phải là thời điểm cần bảo quản trong tủ lạnh. Bởi vì nhiệt độ quá thấp sẽ làm quả cà chua mất nước, ko chín và giảm xuống hương vị khi chế biến.

*

Cà chua bao gồm màu hồng nhạt: Với nhiều loại này chúng ta có thể bảo quản tại mức nhiệt 5 độ C trong 4 ngày. Nếu như muốn cà chua chín cấp tốc hơn hoàn toàn có thể tăng sức nóng lên 15 độ C. Phương pháp này giúp quả cà chua tươi ngon khoảng chừng 1 tuần.

*

Cà chua chín đỏ: chúng ta nên bọc kĩ cà chua và nhằm vào phòng mát tủ lạnh với khoảng nhiệt 2 mang lại 5 độ C để giữ hương vị cà chua thọ hơn. Đồng thời nên tăng độ ẩm của tủ rét từ 85-90% sẽ bảo quản cà chua được một đến 2 ngày.

Phương pháp bảo quản cà chua luôn bền hơn

Làm sốt cà chua

Sốt cà chua là trong những nguyên liệu không thể thiếu khi sản xuất món tiêu hóa và lôi kéo như mỳ ý nóng spaghetti, cá sốt,.... Đây cũng là một số loại sốt gồm thể bảo quản rất thọ trong tủ lạnh công ty bạn. Vậy tại sao không vận dụng làm sốt cà chua như một cách bảo quản cà chua sáng ý cho căn bếp nhà bạn. Vừa kéo dài thời gian bảo vệ cà chua, vừa tất cả thêm những vật liệu khi nấu ăn uống mà chẳng rất cần phải mua sẵn kế bên siêu thị. Quá thuận tiện và ngày tiết kiệm. Hãy trải nghiệm luôn với các bước thực hiện bên dưới đây!

*

Bước 1: cọ sạch cùng sơ chế cà chua

- Cà chua sau khoản thời gian mua về hoặc lấy trong tủ rét mướt ra cần được đem đi rửa sạch để nhiều loại bỏ bụi bặm bụi bờ và các chất cặn như bùn đất bám dính trên lớp vỏ. Có thể ngâm nước muối nếu như cần.

- Tiếp đó thực hiện dao khứa hình chữ thập trên từng đầu quả cà chua. Như vậy để giúp việc tách vỏ cơ hội sau thuận tiện hơn bao giờ hết.

- Đun rét một nồi nước cho đến khi sôi. Tiếp đến cho cà chua vào luộc khoảng chừng 20s. Có thể ngắn hơn nếu quả cà chua nhỏ dại hoặc đã trở nên héo bởi để ở bên trong tủ lạnh. 

- khi luộc dứt thì vớt quả cà chua ra ngâm vào chén nước lạnh, bóc tách vỏ và vứt bỏ phần hạt phía trong.

Lấy phần giết thịt quả quả cà chua đã tách bóc ra trước đó bỏ vô máy xay xay nhuyễn.

Bước 2: thổi nấu sốt

- Phần quả cà chua đã xay đổ vào trong nồi sạch, thêm chút muối và đun sôi.

- lúc sốt cà chua đã sôi lăn tăn, liên tiếp bật lửa bé dại cho cho đến lúc sốt sệt sệt lại. Chú ý vừa đun vừa khuấy các vì rất dễ dàng cháy, dính cặn vào đáy nồi.

*

Bước 3: bảo vệ sốt cà chua

Sau lúc sốt cà chua chế đang nguội chúng ta có thể cho vào các lọ chất liệu thủy tinh sạch (đã được rửa cùng lau khô) để vào chống mát tủ lạnh cần sử dụng dần. Hoặc nếu không thể cần sử dụng hết bạn liên tục chia bé dại sốt quả cà chua vào những lọ chất thủy tinh hoặc hộp nhựa, 1 phần bỏ dưới chống mát tủ lạnh. Phần còn lại đặt lên trên ngăn đông, tủ đông để cần sử dụng dài hạn hơn.

Có một cách rất thú vị để bạn kéo dài thời gian bảo quản sốt cà chua, chống ngừa tình trạng vi khuẩn xâm nhập, lên men và có tác dụng sốt quả cà chua nhanh lỗi đó chính là đun sôi một không nhiều dầu ăn uống để nguội cùng rót một lớp mỏng mảnh vào miệng chai/lọ thủy tinh dùng để bảo vệ sốt cà chua.

Chỉ với vài ba bước dễ dàng nêu trên phía trên là bạn đã có thể download món sốt/tương cà chua ngon tuyệt. Cách bảo quản cà chua này khá giỏi vì rất có thể kéo dài thời hạn sử dụng của cà chua. Bạn cũng có thể ứng dụng vào trường hợp cà chua mua về nhằm tủ rét mà chưa tồn tại việc dùng đến hoặc thậm chí với tất cả cà chua tươi.

Cà chua sấy khô

Bên cạnh món sốt cà chua ngon lành đề cập trên, phương pháp sấy khô cũng khá được kể vào là trong số những cách bảo vệ cà chua thông minh được không ít người áp dụng. Cách này sẽn mang đến cho bạn món nạp năng lượng vặt hoàn hảo nhất giàu dinh dưỡng. Hoặc cũng có thể được áp dụng khi làm các món salad lạ miệng, kích ưa thích vị giác. Cách làm cũng vô cùng đơn giản với công việc dưới đây.

*

Bước 1: Rửa sạch sẽ về sơ chế cà chua

- Đem rửa sạch quả cà chua để loại trừ chất bẩn (có thể cọ với nước muối hạt loãng).

- Cắt quả cà chua thành 5 -7 lát ngang thân (có thể ít hơn nếu quả quả cà chua nhỏ), bảo vệ độ dày vừa phải đặt khi sấy không xẩy ra cháy.

Xem thêm: Đinh Dậu Sinh Tháng Nào Tốt ? Tuổi Dậu Sinh Vào Tháng Nào Tốt

- Trộn quả cà chua đã thái theo từng lát với một ít muối. Rất có thể cho thêm chút đường trắng nếu cà chua tất cả vị khá chua. Ko kể ra, nhiều người dân cũng xịt thêm một chút dầu ô liu/dầu nạp năng lượng lên bề mặt lát quả cà chua để trông trơn và lôi kéo hơn.

Bước 2: Phơi/sấy cà chua

Ở bước này các bạn có 2 lựa chọn để tiến hành.

- giải pháp 1: Đem cà chua sấy từ bỏ nhiên

Cà chua sau khi đã được trộn gia vị bạn đem xếp từng miếng vào 1 cái khay với phơi khô dưới nắng. Thời hạn phơi có thể mất từ 5-6 ngày.

- giải pháp 2: Sấy khô bằng lò nướng (Cách này nhanh hơn và chỉ mất khoảng chừng 5-7 tiếng)

Cũng mang từng lát cà chua đã được sơ chế phái trên xếp phần nhiều trên mặt phẳng khay nướng. Tiếp đó bỏ vào trong lò và set nhiệt độ độ khoảng 120 độ C. Rất có thể cài thời gian gián đoạn để chất vấn và lật mặt các lát cà chua.

- bí quyết 3: Sấy khô bằng máy sấy hoa quả

Nếu nhà của bạn có đồ vật sấy hoa quả chuyên sử dụng thì có thể dùng trong bước này. Giải pháp làm giống như như với lò nướng.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi quả cà chua được sấy dứt bạn để cho chúng nghỉ và nguội dần. Tiếp đến bảo quản cà chua vẫn sấy trong những lọ chất liệu thủy tinh sạch tất cả lắp kín rồi bỏ vào tủ lạnh. Như vậy là bạn đã sở hữu thể giữ lại cho phần lớn trái cà chua nhà mình lâu hỏng hơn cơ mà lại hoàn toàn có thể những món ăn lẫn siêu hấp dẫn.

Bảo quản cà chua bởi muối

Bảo cai quản cà chua bằng muối là cách bảo quản không quá không quen với nhiều người. Tuy nhiên để áp dụng cách này cũng cần có nhiều điều kiện kèm theo mà bạn nên chú ý. Dưới đây là quá trình hướng dẫn bảo vệ loại quả này với muối chúng ta có thể áp dụng.

*

Bước 1: sàng lọc và sơ chế cà chua

Những trái cà chua rất có thể áp dụng cách bảo quản này đề nghị là cứng và không trở nên quá mềm. Sau thời điểm đã lựa chấm dứt bạn đem đi rửa sạch. Cà chua được rửa dứt để ra rổ/rá cho ráo nước.

Bước 2: triển khai bảo quản

- Đem cà chua đã được cọ sạch để vào lọ tinh tinh phệ hoặc chum vại. Lưu ý xếp lần lượt cà chua thành từng lớp. Cứ một lớp muối là đến một lớp quả.

- sau thời điểm hoàn vớ đem che kín chum/vại hoặc lọ rồi bảo quản ở khu vực thoáng mát. Vì thế cà chua sẽ lâu hỏng hơn, cũng tiện thể hơn mang lại lần sử dụng sau.

Cách bảo quản cà chua bằng tro bếp

Rất không ít người trong bọn họ không hề biết đến cách bảo quản siêu giỏi và thuận lợi này. Tuy vậy nó lại là cách bảo quản đồ ăn được thế hệ đi trước áp dụng nhiều nhất, giúp giữ lại thực phẩm tươi ngon, không xẩy ra hỏng kéo dãn đến cả năm. Cả cà chua cũng vậy. Hãy cùng mày mò các bước bảo vệ cà chua cùng với tro với các bước đơn giản dưới đây:

*

Bước 1: Rửa sạch sẽ và chuẩn bị tro bếp

- quả cà chua mua về/lấy vào tủ giá buốt ra được lấy đi rửa không bẩn rồi khiến cho ráo nước. Chú ý chọn mọi quả còn cứng, không biến thành thối tốt sâu bệnh.

- trong những khi đó đi chuẩn bị phần tro để ủ cà chua. Tro bếp khi đem ra có thể chứa không ít các mảnh vụn phệ (do chưa cháy hết) và bạn phải đem đi sàng lại để đưa phần tro mịn nhất.

Bước 2: tiến hành bảo quản

- Đem tro vẫn sàng đổ một lớp mỏng tanh vào thùng các-tông lót giấy hoặc thùng xốp.

- tiếp đến xếp lớp quả lên trên mặt lớp cho. Cứ vì vậy cứ một tờ tro bạn xếp thêm một tấm quả lên trên làm sao cho cà chua được che đều, chặt khít vào thùng cùng với tro bao phù toàn bộ.

- Đem thùng chứa cà chua bỏ vô nơi thông thoáng và bạn có thể lấy ra dùng khi cần.

Đây nói theo một cách khác là cách bảo vệ cà chua cực hay vì rất có thể giúp bảo quản cà chua chín trường đoản cú 5-6 tháng. Mặc dù vậy, nó cũng không hẳn cách làm cho quá lý tưởng đến các gia đình hiện đại vị rất khó khăn để tìm được tro nhà bếp và sử dụng khi bảo quản. Mặc dù nếu áp dụng cho những nhà nông trồng rau củ thì lại cực kì hợp lý. Phương pháp bảo quản kể trên giúp giảm tải nỗi lo lúc thu hoạch cà chua mà không thể tiêu thụ hoặc trong bối cảnh tiêu thụ gặp gỡ phải tình trạng “được mùa mất giá”.

4 Cách bảo quản cà chua nêu bên trên được khuyến nghị với các bạn chỉ trong những trường thích hợp cà chua vô số và bạn không thể áp dụng hết trong chỉ một lần. Thế nên nếu tiêu chuẩn dùng thông thường và không mong muốn mua quả cà chua với con số lớn bạn nên chọn lựa lọc thật kỹ các trái quả cà chua ở chợ hay hết sức thị.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số mẫu tủ lạnh giá rẻ, quality tại Nguyễn Kim như: