Các món với sườn heo

-
Chỉ với thịt sườn heo thôi chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn vô cùng lôi kéo đấy. Dưới đấy là 15 món ngon từ sườn heo chị em xem thêm để thay đổi bữa cho anh chị em nhé.

Bạn đang xem: Các món với sườn heo

Sườn là món ăn uống thường có mặt trong mâm cơm của nhiều gia đình. Làm sườn chũm nào nhằm sườn ngọt, mềm, thơm cùng bữa ăn không hề nhàm chán? Dưới đây là gợi ý của gioitre10x.comđể các bạn có thêm được rất nhiều cách nấu ăn ngon và kỳ lạ miệng hơn, bảo vệ ai ăn cũng khen đó!

1.Sườn rang muối

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 500gr sườn non

- 5 miếng chao nhỏ

- 3 thìa coffe sa tế

- 1 thìa cafe màu hạt điều

- Gia vị: dầu ăn, đường

Cách làm cho sườn nướng chao

- Cho tất cả các vật liệu gồm: sa tế, đường, màu phân tử điều, nước cốt tỏi với chao vào 1 chiếc bát to rồi khuấy đều

- Rửa sạch sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với hỗn hợp pha nghỉ ngơi bước 1 trong 2 giờ.

- cần sử dụng đũa hòn đảo đều tất cả hổn hợp sườn trong thời gian ướp

- Sau 2 tiếng, bạn mang sườn đi nướng, trước lúc nướng ta bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c. Trong quy trình nướng, cứ khoảng tầm 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ bởi vậy đến khi sườn chín là xong.

- Vậy là chúng ta đã kết thúc xong món nạp năng lượng rất mới mẻ và lạ mắt và hấp dẫn.

4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 500g sườn non

- 2 thìa coffe hành khô băm

- 2 khoanh thơm

- 3 thìa cà phê nước mắm

- 2 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa coffe đường

- 1 chén nhỏ dại nước dừa

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm Sườn non kho thơm

- Rửa sạch mát sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp ướp cùng với hành khô, nước mắm, phân tử nêm, đường trong vòng 20 phút.

- giảm thơm thành những hình tam giác, miếng vừa ăn.

- nhảy bếp, đặt nồi lên, mang đến tỏi vào phi đến thơm với một chút dầu nạp năng lượng rồi cho sườn non đã được ướp trước đó vào, đảo đều tay.

- bạn cho thơm vào hòn đảo nhẹ tay rồi chan nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ dại đến lúc cạn nước, sườn đã chín mềm là được nhé.

Món sườn kho thơm này chúng ta nên ăn lẫn cơm trắng là ngon nhất, đề nghị nấu những cơm hơn một chút nhé khi bao gồm món này nha.

5.Sườn non nướng ngũ vị

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500 gr sườn non

- 5 tép tỏi

- 5 chân hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 không nhiều rau răm

- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường cát vàng.

Cách có tác dụng Sườn nướng ngũ vị

- Sườn non sở hữu rửa không bẩn rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ nước sôi, tiếp sau cho sườn ra chén bát và nhằm ráo.

- Tỏi tách bóc đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá có nhặt rồi rửa sạch. Ớt sừng mang đi rửa sạch và thái theo từng lát chéo.

- bạn lấy 1 bát con rồi cho tỏi, hành lá, 1 thìa coffe nước tương, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, một nửa thìa cà phê đường mèo vàng, 1/4 thìa coffe tiêu hạt cùng 1 thìa coffe dầu ăn. Tiếp đó, trộn đông đảo rồi đem hỗn hợp đi ướp cùng với sườn khoảng tầm 30 phút khiến cho sườn ngấm gia vị.

- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bằng than hoa. Trong những khi nướng, bạn nhớ lật đều những mặt khiến cho sườn chín mọi và thơm nhé.

Mẹo hay: Để khiến cho món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh thoảng phết đầy đủ lên sườn. Đặc biệt là ở phần lớn phút cuối trong quá trình nướng.

6.Sườn nướng cà phê

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 500gr sườn heo

- 2 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ

- 250ml coffe đen nhằm nguội

- 60ml giấm

- 50gr mù tạt

- 30ml dầu oliu

- 3gr hạt tiêu

- Hành lá thái nhỏ

- Một không nhiều muối

- 20gr mặt đường nâu

Cách làm cho Sườn nướng cafe

- Trộn vớ cả vật liệu làm nước xốt trong 1 cái bát.

- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp cho sườn vào bát, thêm nước xốt đã pha trên vào ướp. Tiếp đó, đặt vào tủ lạnh trong tầm 3 giờ.

- lấy sườn ra rồi bỏ sườn vào khay nướng đã quấn lớp giấy bạc. Sau đó bọc bí mật giấy tệ bạc lên khay sườn.

khay sườn vào bếp nướng và nướng sống 200 độ C trong khoảng 45 phút.

- sau thời điểm nướng sườn chúng ta gỡ vứt giấy tệ bạc ra rồi mang đến khay sườn vào để nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành

7.Sườn rán giòn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- Sườn non: 500gr

- 2 trái trứng gà

- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, phân tử nêm, sa tế

- rau sống ăn uống kèm: Tùy thích

Cách có tác dụng Sườn rán giòn

- Sườn heo bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng lâu năm 5 cm.

- Ướp sườn heo với 2 thìa cafe sa tế, ½ thìa cafe tiêu với 1 thìa nhỏ café bột nêm, để khoảng 10 phút làm cho thấm gia vị.

- Cho bột năng để tạo độ sánh ra tô, tiếp đến đổ nước thanh lọc vào, khuấy đều cho đến khi có độ sánh.

- Đập trứng gà ra bát để đưa lòng đỏ, ta khuấy đều sau đó cho vào chén bột, liên tiếp đánh đều tay nhằm trứng kê quện vào bột.

- Nhúng sườn vào bát bột đến khi bao gồm độ sánh với kết dính.

- cho dầu lên chảo rồi đun nóng, tiếp đó cho sườn heo vào cừu vàng. Nhảy lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi sườn chín, có 1 lớp bột óng vàng thơm ngon.

Món nạp năng lượng này ăn kèm với bún cùng rau sống nữa là ngon nhất bạn nhé.

8.Sườn chiên nước mắm

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500gr sườn non

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm ngon

- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Cách làm cho Sườn rán nước mắm

- Sườn có rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi đem rửa lại với để ráo.

- Đun lạnh 1 chút dầu ăn uống rồi rán sơ qua 2 khía cạnh sườn mang lại hơi rubi 1 chút rồi tắt bếp.

- Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cà phê đường +1 thìa cafe ớt bột + ½ thìa coffe tiêu + 1 thìa bột canh giấm ăn.

- đến sườn vừa rán qua vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng mang lại thấm.

- Đun nóng 1 lạng dầu nạp năng lượng vừa đủ, sau đó cho sườn đã có ướp hỗn hợp nước mắm vào chảo chiên.

-Lần này, chúng ta chiên tới khi sườn rubi ruộm cả hai mặt.

- Tiếp theo, vớt sườn đã cừu ra 1 mẫu đĩa đựng giấy ngấm dầu.

- bóc tách vỏ 2 củ tỏi to, băm nhuyễn. Rồi mang đến tỏi vẫn băm vào phi thơm.

- lúc tỏi bước đầu chuyển lịch sự màu đá quý thì ta gạn sút dầu ăn uống trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều mang lại quyện cùng với tỏi sau đó tắt phòng bếp và gắp sườn ra đĩa.

- Phần nước mắm nam ngư ướp sườn bỏ vào chảo đun cho tới khi hỗn hợp keo lại thì với rưới lên sườn.

9. Sườn rim nước dừa

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

-600gr sườn non

-1/2 chén ăn cơm nước cốt dừa

-2 thìa canh nước mắm

-1 thìa cà phê muối

-1 thìa súp đường

-1 thìa canh dầu ăn

-1 thìa cà phê hạt tiêu

-1 thìa cà phê bột nêm

-1 củ hành khô

-Vài nhánh tỏi

-1 quả ớt

-1 không nhiều hành lá

Cách làm cho Sườn rim nước dừa

- Sườn rửa sạch, ngấm khô tiếp nối chặt miếng vừa ăn.

- Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái theo từng lát mỏng.

- đưa sườn vào 1 mẫu tô rồi mang đến muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút đến ngấm gia vị.

- cho một thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh con đường vào chảo bật nhà bếp lửa nhỏ, chiến thắng cho đường gồm màu cánh con gián thì bỏ sườn vào xào bỏ thịt săn lại.

- Thêm nước cốt dừa, nước mắm nam ngư và hòn đảo đều kế tiếp thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim mang lại sườn sôi lên thì vặn lửa nhỏ.

Xem thêm: Các Quan Hệ Đối Ứng Tài Khoản Trong Kế Toán, Các Mối Quan Hệ Đối Ứng Kế Toán Chủ Yếu

- Rim tính đến khi nước sốt sánh lại và sườn có màu vàng nâu đẹp nhất mắt, vừa mềm thì nêm lại cho vừa khéo ăn, thêm ớt, hành lá thái nhỏ rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước dừa tươi ra đĩa.

10.Sườn kho tiêu

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- Sườn lợn: 400gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, phân tử nêm, bột canh, nước tương.

Cách có tác dụng Sườn kho tiêu

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, bỏ vô luộc qua. Tiếp nối đổ vứt nước luộc, cọ lại lần nữa cho sạch mát hẳn.

- Ướp sườn với 1 ít phân tử nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi bỏ vô ngăn mát tủ rét mướt vài tiếng cho sườn thấm gia vị.

- Hành, tỏi băm bóc tách vỏ nhỏ, hạt tiêu nhằm cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu như thích ăn uống cay).

- Phi thơm hành, tỏi, tiếp đến cho sườn và tiêu vào xào qua.

- cho ít đường vào một cái chảo khác, đun cho đến khi đường đổi màu cánh con gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn.

- Mở lửa to cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ từ hơi sền quánh là được.

11.Sườn hấp cay

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 1kg sườn lợn (để làm món này bạn hãy lựa chọn những dẻ sườn có rất nhiều sụn, các nạc)

- 5 tép tỏi tách bóc vỏ

- 1 quả ớt sừng đỏ

- vài cọng rau mùi tươi

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, nóng ớt, tiêu xay (có buôn bán ở siêu thị)

Các có tác dụng Sườn hấp cay

- Sườn lợn cọ sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa nạp năng lượng rồi mang đến vào chén lớn.

- Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Ớt vứt hạt rồi thái nhỏ.

- Ướp sườn với 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa bột canh bột bắp, 1 thìa coffe rượu cùng 1 thìa cà phê sốt ớt trong 1 giờ hoặc lâu hơn càng tốt.

- chú ý : trước khi tẩm ướp phải kê sườn thiệt khô để sườn dễ thấm vị.

- sau khi sườn đủ thời hạn tẩm ướp, bạn hòn đảo đều lại một lần nữa rồi new đặt vào trong nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, liên tiếp đun trong vòng nửa giờ hoặc cho tới khi sườn chín hầu hết là được.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi với ớt băm nhỏ lên bên trên mặt, tô điểm thêm vài ba lá mùi hương tươi mang lại đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa cho thơm nhé!

12. Sườn rim mặn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

Sườn non: 500gr

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

Hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, mặt đường cát, nước mắm

Cách làm cho sườn rim mặn

- Sườn tải về các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho sườn vào trần sơ với nước sôi có hòa chảy chút muối. Sườn sau khi trần được đem ra rửa sạch mang đến hết bọt bong bóng bẩn, để ráo.

- Hành tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ

- Bước tiếp theo là đưa sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ và ½ cà phê ,tiêu, ¼ cafe muối vào trộn số đông và ướp sườn chừng đôi mươi phút đến ngấm gia vị.

- làm cho nước mắm mặt đường kho sườn: Đặt một chiếc nồi bé dại lên bếp cho một thìa canh nước mắm nam ngư + 1 thìa canh đường vào quấy tan rồi đun sôi.

Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho chút dầu ăn sâu vào chảo thuộc 2 thìa canh mặt đường cát, nhằm lửa nhỏ tuổi và đến lúc đường tan, đưa sang màu cánh gián thì chúng ta cho sườn vào đảo đều, kế tiếp là các thành phần hỗn hợp nước mắm rồi mở lửa lớn xóc đều.

Thao tác này sẽ dồn phần nước sốt này thấm nhanh vào sườn, chừng 1-2 phút mình sẽ để lửa nhỏ tuổi lại, đun cho tới khi sườn thật chín và nước sốt keo dán giấy lại lên bề mặt sườn.

Cuối thuộc là đến sườn rim mặn ra đĩa, bỏ ít hành lá và tiêu lên, vậy là món ăn của họ đã hoàn thành xong rồi.

Để món ăn uống thêm ngon bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một vài lát dưa leo ăn uống kèm. Vị đậm đà của sườn hòa cùng vị giòn giòn, man non của dưa leo ăn sẽ tương đối ngon cơm hoặc một đĩa nộm ăn với – cũng là 1 ý tưởng ko tồi đâu nhé.

13.Sườn nướng sả ớt

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa canh mật ong

- 1 thìa cafe hạt tiêu

- 1 thìa cafe muối

- 1 thìa cà phê nước tương đậm đặc

- 1 thìa cafe bột nêm

Cách làm sườn nướng sả ớt

-Sườn rửa sạch sẽ thấm khô nước, chặt miếng nhiều năm 1 chút

-Sả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch sẽ băm nhỏ.

-Cho sườn vào bên trong túi nilon cùng các gia vị bên trên túm lại rồi xóc những cho thấm gia vị. Ướp sườn qua đêm hoặc ít nhất 1 tiếng.

-Bật lò nướng 200 độ C có tác dụng nóng lò, cho 1 thìa dầu ăn vào túi sườn trộn đa số lên, mục tiêu để trong khi nướng sườn không biến thành khô nhé, xếp sườn ra tô rồi bỏ vào trong lò nướng.

-Cứ 15 phút chúng ta trở phương diện sườn 1 lần rồi cần sử dụng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng do vậy đến lúc sườn chín vàng phần lớn là được.

- mang sườn nướng sả ra và trải nghiệm ngay thôi.

14.Canh sườn đun nấu ngô

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 300gr sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

Cách có tác dụng Canh sườn nấu ăn ngô

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch, bắc nồi nước sôi bỏ sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, tiếp nối đổ ra cọ lại làm sao cho thật sạch, nhằm ráo.

- Đun lạnh chảo, thêm dầu ăn, bỏ sườn vào chiên sơ qua.

- Đổ 3 bát con nước giá vào nồi, bật nhà bếp lửa lớn.

- Gắp sườn thả vào, đun sôi.

- Vớt bọt trong nồi vứt đi, thêm ngô sẽ thái khúc, gừng đập cho dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm các gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng dùng kèm cơm.

15. Canh sườn đun nấu kim chi

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 400g sườn non

- 200g kim chi, một nửa bát con nước kim chi

- 1 củ hành tây

- 1 thìa cafe rượu trắng,

- 1 thìa cà phê dầu vừng- 3 tép tỏi,

- 1 quả ớt xanh

- hành lá

- Muối, phân tử tiêu.

Cách có tác dụng Canh sườn đun nấu kim chi

- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Rồi bắc nồi nước sôi, bỏ sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch sẽ lại với nước, nhằm ráo.

- Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ tuổi và 1 thìa nhỏ dại rượu trắng vào một chiếc bát to.

- Đổ sườn non ở bước 2 vào chén gia vị, tay đeo áp lực nilon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng mang đến sườn thấm.

- Hày tây tách bóc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

- Xếp tiếp kim chi lên trên thuộc rồi đổ nước kim bỏ ra vào nồi. Thêm khoảng 2 bát con nước lọc để nước xâm xấp khía cạnh lớp kim bỏ ra trên cùng.

- Đậy nắp nồi, nhảy bếp, đun sôi nhỏ dại lửa khoảng tầm 20 phút thì mở nắp, lật mặt kim đưa ra để kim bỏ ra mềm cùng thấm gia vị xuống dưới.

- vì chưng kim chi đã gồm sẵn vị mặn và chua bắt buộc bạn chỉ cần nêm lại một ít cho đúng theo khẩu vị. Mang lại ớt xanh và hành lá thái nhỏ dại lên trên mang đến đẹp mắt, tắt bếp, múc ra chén bát dùng nóng.

Trên đó là 15 món nạp năng lượng từ sườn heo nhưng gioitre10x.com tổng hợp được. Hy vọng với gần như món sườn thu hút này để giúp chị em tất cả thêm các lựa lựa chọn để bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm cuốn hút hơn!

Ngoài ra, để thử khám phá món ngon tự sườn theo công thức chuẩn chỉnh của phòng bếp trưởng nhà hàng, gioitre10x.com Team xin nhắc nhở tới các bạn Nhà hàng cửa hàng Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 mặt đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại tiệm Mộc Thái Hà có tới 5 món sườn khác nhau được chế tao theo hương vị riêng khác. Đặc biệt, quán ăn này còn có món Lẩu riêu cua thịt bắp bò sườn sụn- là món ăn được thích thú nhất tại đây, cùng rất danh tiếng trong xã hội ẩm thực Hà Thành, các bạn đừng bỏ qua nhé.