1 cá mè nấu gì ngon? chia sẻ 3 món ăn ngon nhất từ cá mè

-
Bạn sẽ xem: Cá mè làm bếp gì ngon? share 3 món tiêu hóa nhất trường đoản cú cá mè – Mekong co.op trên Món Miền Trung

Cá mè làm bếp gì ngon tuyệt nhất là do dự của nhiều chị em. Từ biện pháp chọn cá, khử mùi tanh và bí quyết nấu ra sao nữa toàn bộ sẽ được chia sẻ ngay sau đây.

Bạn đang xem: 1 cá mè nấu gì ngon? chia sẻ 3 món ăn ngon nhất từ cá mè

Chế độ bổ dưỡng trong bữa ăn mỗi ngày của mái ấm gia đình sao cho cân nặng bằng, phải chăng là điều khôn cùng quan trọng. Cân bằng dinh dưỡng giúp cung ứng đủ dưỡng chất, năng lượng giao hàng các hoạt động của cơ thể, bảo đảm sức khỏe tốt. Chính vì vậy vấn đề lựa chọn, sản xuất thực phẩm rất rất cần phải lưu ý. Ngoài những loại thịt, trứng, đậu, rau củ… thì một một số loại thực phẩm bồi bổ nữa không thể thiếu trong danh sách những món ngon sẽ là cá mè.

*

Cá mè nấu ăn gì ngon nhất ?

Cá mè là thực phẩm bửa dưỡng, tốt cho sức khỏe, hoàn toàn có thể chế trở thành các món ăn ngon đa dạng, lại có công dụng chữa nhiều loại bệnh. Cá mè có vị ngọt, tính ấm, vấp ngã não, khỏe mạnh gân cốt, trị nệm mặt, hết sức lành. Vào cá mè đựng axit béo omega3, các vitamin quan trọng như: vitamin A, D, B…nhiều chất khoáng: Cu,Co,Zn… tuy nhiên cá mè lại sở hữu mùi tanh đặc trưng (thường tanh hơn những loại cá nước ngọt khác) vày vậy khi chế biến cá mè cần xem xét làm không bẩn cá, hãy thuộc học hỏi một trong những mẹo nhỏ dại khử mùi hương tanh ngơi nghỉ cá mè này nhé.

Mẹo khử không bẩn mùi tanh cá mè

Trước tiên bắt buộc làm thật sạch sẽ cá. Cá mè lấy mổ bụng, sa thải màng đen và mỡ vào bụng vì đây là nguyên nhân gây ra mùi tanh sinh hoạt cá. Tiếp nối bỏ ruột, cắt đuôi, móc với đem rửa sạch.Sử dụng chanh cùng giấm. Pha giấm và một ít nước lạnh mang đi rửa lại cá đã có tác dụng sạch. Trộn loãng nước cốt chanh với ngâm cá vài phút (chỉ vài phút thôi nhé )Bạn cũng rất có thể dùng muối, rượu hoặc gừng để gần kề lên mình cá với rửa lại thật sạch với nướcDùng gia vị: ướp cá với các loại gia vị giữ mùi nặng thơm ( tùy món ) như tiêu, hành, ớt, gừng…các một số loại gia vị tất cả vị chua như mẻ, sấu, khế

Với bí quyết khử hương thơm tanh ở cá mè trên trên đây đã bao gồm rồi nhưng các bạn vẫn còn chưa chắc chắn cá mè thổi nấu gì ngon thì hay để JamjaBlog gợi ý cho bạn 3 những món ngón được nấu bếp với cá mè đó là: Cá mè hấp bia, cá mè kho nghệ với canh chua cá mè.

Món ngon bào chế từ cá mè

1. Canh chua cá mè

Canh chua cá mè là 1 món ăn uống rất quen thuộc làm tự cá mè, nó gồm vị chua thanh quyện với mùi hương vị đặc trưng của cá. Món ăn uống này rất ngã dưỡng, ngon và không còn bị tanh.

*

Nguyên liệu:

– 1 con cá mè ( 500g )

– rau củ thơm, thì là, rau mùi, hành lá

– 3 trái cà chua

– 3 quả sấu non

– Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cá mè sau khi đã làm cho sạch, khử mùi tanh đem cắt từng khúc một vừa nạp năng lượng rồi đem ướp với muối, nước mắm, phân tử nêm, hạt tiêu mang đến ngấm gia vị không trở nên nát, cá thơm hơn. Rán sơ qua cá.

Bước 3: cà chua lột vỏ, cắt núm,bổ múi cau.

Bước 4: Bắc nối lên bếp, phi thơm hành với một chút dầu ăn, cho cà chua vào xào đều cho tới khi quả cà chua chín mềm, nước sánh thì quăng quật sấu vào với đổ thêm lượng nước khoảng tầm 2/3 nồi

Bước 5: Nước sôi thì thả cá đã rán sơ vào, thổi nấu lửa nhỏ khoảng 20 phút rồi nếm lại gia vị cho vừa ăn

Bước 6: Tắt nhà bếp và mang lại rau mùi, thì là, hành hoa vẫn thái bé dại vào. Bởi vậy là các bạn đã xong món canh chua cá mè thanh non cho hầu hết ngày hè oi ả rồi đấy

*

Yêu cầu thành phẩm: món ăn uống thơm vị cá, cá không được nát, vị thanh mát, chua nhuốt nhuốt của sấu, quấn với vị thơm của rau xanh thơm cho ra một món canh chua bám mùi vị, vẻ ngoài hấp dẫn, ngon ngọt. Món ăn có thể ăn kèm cùng với bún cùng rau sống.

2. Cá mè hấp bia

Đây là một món ăn uống khá lạ mắt với sự phối hợp của cá mè và bia. Vị thơm của bia đã át vị tanh của cá khiến cho ra được một sự kết hợp tuyệt vời.


*

Nguyên liệu

– Cá mè ta ( bên trên 1kg )

– Hành củ tươi 300g

– cần tây 100g

– 2 lon bia

– Gừng, sả, chanh, tỏi, ớt, nghệ

– hạt tiêu, muối, đường, nước mắm

– sau thơm: thì là, xà lách, gớm giới…

Các cách thực hiện

Bước 1:

– Cá sau thời điểm đã làm sạch. Để nguyên con, cần sử dụng dao khứa dịu vài đường trên bản thân cá. Ướp cá với muối, sả, gừng, nghệ đang băm bé dại ( ướp 30 phút )

Bước 2:

– cà chua rửa sạch té múi cau, thì là bỏ rễ, cọ sạch, phải tây rửa sạch cắt từng khúc một 4-5 cm

– Hành lá giảm làm 2 – 3 phần, hành củ đập dập

– Sả đập dập, gừng cạo vỏ rước thái sợi

Bước 3:

– mang lại sả và gừng, hành củ vẫn sơ chế lót xuống lòng nồi nhằm cá không trở nên sát vào lòng nồi, cho cá đã được ướp lên trên.

– Đổ bia săm sắp đến phần xả mặt dưới, không đổ rất nhiều bia.

Xem thêm: Chồng Cũ Đòi Quan Hệ ? Tôi Phải Làm Sao Khi Chồng Cũ Bày Mưu Để Quan Hệ

– Đem hấp 30 phút

Bước 4:

– khi cá hấp sắp chín thì cho hành lá, thì là, nên tây, cà chua vào hấp thêm 10 phút.

– trộn nước chấm: trộn 2 thìa nước mắm nam ngư với một ít nước lọc, 2 thìa mặt đường trắng, nước cốt chanh khuấy mọi cho tan. Mang đến tỏi, gừng, ớt giã nhuyễn.

*

Món ăn xong ăn kèm với những loại rau thơm. Như vậy chúng ta đã xong xong món cá hấp bia thơm ngọt rồi đấy. Món cá mè lành tính yêu cầu mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức lại xẻ dưỡng, nhất là các chị em hoặc phụ nữa sau sinh cũng đề xuất ăn.

3. Cá mè kho nghệ

Cá mè kho nghe thôi đã cảm giác rất hấp dẫn, đun thêm với nghệ sẽ tạo cho hương vị thêm độc đáo và khác biệt và color vàng khôn cùng đẹp. Nghệ cũng rất tốt cho sức khoẻ độc nhất vô nhị là so với sắc đẹp của chị em. Bọn họ hãy bắt tay làm món này thôi nào.


*

Nguyên liệu:

– 1 bé cá mè ( 500-600g )

– 1 quả dừa tươi

– 1 nhánh nghệ to

– Hành lá, ớt, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Nghệ làm sạch vỏ, lấy giã nhuyễn, dừa lấy cùi thái dọc

Bước 2: Cá sau khi đã làm sạch, làm bay mùi tanh lấy ướp với nghệ giã nhuyễn cùng cùi dừa đang thái. Ướp với đường, phân tử nêm, hành băm, nước mắm, ớt thái nhỏ. Ướp cá cùng với gia vị khoảng chừng 20 phút cho ngấm.

Bước 3: cho cá vào nồi, đổ nước quả dừa tươi lên, thêm dầu ăn để món cá kho thêm ngậy, bùi.

Bước 4: Đun cá bên trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn sánh lại (lưu ý kiêng đun thọ dẫn cạn hết nước hoặc to lớn lửa làm cho cá bị cháy)

Bước 5: Bày cá ra đĩa, trang trí rau thơm

*

Như vậy là món cá mè kho nghệ vẫn được kết thúc rồi. Cá kho tiến thưởng ươm đẹp mắt mắt, thơm ngọt của hương liệu gia vị cùng làm thịt cá mè, to ngậy vị nước cùng cùi dừa. Món ăn này ăn cùng với cơm trong những bữa nạp năng lượng hằng ngày bảo đảm rất thơm ngon lại vấp ngã dưỡng.

Kinh nghiệm chọn cá mè tươi ngon

– Để mua được cá mè tươi ngon bạn nên lựa chọn cá tất cả mắt trong, vảy bóng, sở hữu đỏ tươi.

– con cá còn lượn lờ bơi lội tung tăng để bảo đảm bạn ko mua đề nghị cá đã bị ươn.

Cá mè tuy nặng mùi tanh cơ mà thịt lại ngọt và bổ. Trên đấy là tất cả những tay nghề hay nhất về cách khử không bẩn mùi tanh của cá mè xuất xắc mẹo lựa chọn cá mè tươi ngon và giải đáp cho bạn thắc mắc cá mè làm bếp gì ngon rồi nhé. Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay ngay vào tiến hành những món ăn từ cá mè giàu dinh dưỡng này thôi nào, chắc rằng các các bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ mái ấm gia đình và đồng đội lắm đấy.