Cá cơm rang chua ngọt

-

Bạn đã ăn thử cá cơm trắng khô rang bao giờ chưa? Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay lập tức cách làm món nạp năng lượng thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm này nhé!

Đối với bạn dân Việt Nam, nhất là người dân vùng ven biển, cá cơm là một nguyên liệu nấu nạp năng lượng vô cùng thân quen thuộc, có thể được chế biến thành nhiều món tiêu hóa khác nhau. Trong nội dung bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ gợi ý các bạn cách làm món cá cơm trắng khô rang tiêu hóa miễn chê nhé!

Chuẩn bị đôi mươi phút Chế biến 15 phút dành cho 2 người

1 Nguyên liệu làm món cá cơm khô rang

300gr cá cơm trắng khô

Mẹo chọn cài đặt cá cơm trắng khô ngonBạn buộc phải chọn cá cơm trắng khô có màu vàng nhạt, tương đối trong, ít tanh cùng không có mùi lạ. Cá cơm trắng khô ngon khi cố gắng lên thường xuyên sẽ không khiến dính tay. Bạn tuyệt đối hoàn hảo không chọn cá cơm khô có đốm mốc xuất xắc vệt màu khác thường.Bạn có thể tải cá cơm khô đóng gói sẵn tuy thế cần chú ý mang lại hạn thực hiện và chỉ nên chọn sản phẩm bao gồm nhãn hiệu uy tín với nguồn gốc, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Bạn đang xem: Cá cơm rang chua ngọt

Cá cơm trắng khô

2 Cách làm món cá cơm khô rang

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đối cùng với cá cơm trắng khô, bạn gập đầu cá về phía trước rồi tước về phía bụng cá để loại bỏ phần đầu và phần ruột cá. Sau đó, bạn ngâm cá vào nước ấm khoảng tầm 10 - 15 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Lưu ý: Bước dìm cá vào nước nóng là rất cần thiết giúp cá cơm trắng khô sau khoản thời gian chế thay đổi sẽ không xẩy ra dai. Dường như bước này cũng góp giảm độ mặn của cá thô và tạo ra độ giòn của món ăn.

vào lúc chờ cá dìm xong, bạn cắt gốc 2 củ tỏi, lột bỏ vỏ và băm nhuyễn. Lá chanh thì bạn cần khoảng 10 lá, rửa sạch và cắt thành dạng sợi nhuyễn.

Sơ chế cá cơm khô

Bước 2 chiên cá

chúng ta bắc chảo lên bếp, cho vào 20ml dầu nạp năng lượng và đợi lúc dầu sôi lên thì cho cá vào chiên. Bạn lưu giữ ý duy trì độ lửa vừa phải với thường xuyên đảo cá vào lúc chiên. Các bạn chiên cá đến đến lúc cá có mùi thơm, màu chuyển lịch sự vàng cam, giòn đều thì tắt bếp và đến cá ra rây để ráo dầu.

Lưu ý: các bạn không cừu cá quá kỹ vì chưng sẽ làm cá bị khô hoặc bị cháy.

Xem thêm: Song Tử Và Song Ngư - Cung Song Ngư Và Song Tử Có Hợp Nhau Hay Không

chiên cá

Bước 3 Rang cá cơm

các bạn cho vào trong chảo một muỗng canh dầu ăn và mang đến tỏi băm vào phi thơm. Lúc tỏi ngả sang màu sắc vàng với tỏa mùi thơm thì chúng ta cho cá cơm trắng vừa rán vào rang chung trong 30 giây.

Sau 30 giây, bạn hạ lửa xuống thật nhỏ, thêm vào chảo 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh giấm, ½ thìa canh đường, ⅓ thìa canh tương ớt, ¼ thìa cà phê tiêu xay.

Mẹo hay: Nếu không có sẵn giấm và tương ớt, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh và ớt tươi.

các bạn tiếp tục rang cá với lửa nhỏ, vừa rang vừa đảo cá cho đến khi phần nước cạn hết, cá khô hoàn toàn và thấm đều gia vị thì thêm tiếp lá chanh thái sợi thuộc 1 quả ớt tươi thái thành từng khoanh vào chảo. Từ bây giờ bạn chỉ cần rang thêm một phút nữa là hoàn thành.

Rang cá cơm trắng khô

3 Thành phẩm

Món cá cơm trắng khô rang đã hoàn thành, bạn mang lại cá ra dĩa và thưởng tức thì thôi nào. Cá cơm rang giòn rụm, hơi chua chua ngọt ngọt, thơm lừng mũi khiến cho mọi fan không thể chối từ. Món ăn uống này có thể dùng như món chính, ăn cùng với cơm hoặc cần sử dụng làm đồ gia dụng nhắm rượu cũng vô cùng phù hợp.

Cá cơm khô rang ăn ngon miễn chê

Trên đấy là cách làm cho món cá cơm trắng khô rang ngon miễn chê mà lại Bách hóa XANH muốn reviews đến bạn. Vào những lúc ko tiện đi chợ, bạn có thể rang tức thì một phần cho cả nhà và bảo quản vào tủ lạnh để dùng dần trong 1 đến 2 tuần. Món nạp năng lượng này vừa ngon vừa tiết kiệm đề nghị không nào. Chúc các bạn thành công nhé!